مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطاطس محشوة بالفطر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
2 ساعات

1. نختار طبق خبز، نزيت بالزيت النباتي.

2. بطاطسي بعناية (لا تقشر القشر)، جف، دهن بالزيت النباتي ورش الملح.

3. نخبز البطاطس عند 180 درجة إلى النعومة (سيستغرق ذلك في المتوسط من 50 إلى 60 دقيقة).

البطاطس - 800 جرام، الزيت النباتي - 80 مل، الملح - حسب الرغبة، البصل - 80 جرام، شامبينونز - 500 جرام، الثوم - 10 جرام، دقيق القمح - 5 جرام، كريمة حامضة - 250 مل، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، أعشاب إيطالية - حسب الرغبة، بقدونس - 70 جم

للحفاظ على الفرن دافئًا لدرجة الحرارة المطلوبة، قم بتشغيله مسبقًا (10-20 دقيقة قبل بدء الطهي).

ضع في اعتبارك أن كل شخص لديه أفران مختلفة. قد تختلف درجة الحرارة ووقت الطهي عن تلك المشار إليها في الوصفة. لإنجاح أي طبق مخبوز، استخدم معلومات مفيدة حول ميزات الأفران!

4. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح الظل الذهبي لطيفًا.

5. أثناء قلي البصل، اشطف الفطر بسرعة وقطعه إلى أطباق وأرسله أيضًا إلى مقلاة. يُقلى الفطر لمدة 10 دقائق حتى يتبخر السائل تمامًا.

6. يُقشر الثوم ويُقطع ناعماً ويُضاف إلى الفطر ويُسكب القليل من الدقيق. نطبخ لمدة 1-2 دقيقة، وبعد ذلك نضيف الكريمة الحامضة والملح والفلفل والأعشاب الإيطالية. امزج.

7. البقدونس، يقطع ناعماً، يضاف إلى حشوة الفطر.

8. نزيل الغطاء من البطاطس (1/3 جزء من الحجم الإجمالي) باستخدام ملعقة صغيرة لإزالة لب البطاطس - بعناية شديدة حتى لا تتلف القشرة. يتم الحصول على أواني البطاطس ذات الجدران بسمك 0. 5 سم.

9. أضف القليل من لب البطاطس إلى الفطر، اخلطه. نبدأ أواني البطاطس بالفطر ونرش الجبن المبشور فوقها. 10. اخبزيها في الفرن، مع تسخينها مسبقًا إلى 200 درجة. سيكون كافيًا لمدة 15-20 دقيقة، حيث يتم إحضار جميع مكونات الطبق إلى الاستعداد ونحتاج فقط إلى تحمير الجبن. قدميها ساخنة على الطاولة مع تزيينها بالخضر الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!