مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطاطس مقدد مخبوزة بالفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

6 حصص
ساعة 1

البطاطس - 6 pcs.، لحم الخنزير المقدد - 200 جرام، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الأعشاب الإيطالية - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة

كيف تخبز البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في الفرن ؟ تحضير المكونات اللازمة. تحتاج البطاطس لهذا الطبق إلى الشباب، وليس كبيرًا جدًا، ولكن أيضًا ليس صغيرًا، حتى مع عدد قليل من العيون وبنفس الحجم تقريبًا. صنف القرمزي الأحمر مع الجلد الأحمر واللحم الأصفر مناسب تمامًا للخبز. يخبز بسرعة كافية ولا ينهار. من الأفضل شراء لحم الخنزير المقدد المدخن أو اللحم النيء في قطعة. سيستغرق الأمر حوالي 6 شرائط رفيعة.

اغسل البطاطس وجففها وقشرها في محاولة للحفاظ على الدرنات حتى قدر الإمكان.

تبلل كل بطاطس بمناشف ورقية للرطوبة الزائدة.

ملح الدرنات والفلفل من جميع الجوانب ورشي الأعشاب الإيطالية (استخدمت طاحونة) أو التوابل الجاهزة المناسبة للبطاطس.

لف كل بطاطس في شريط من لحم الخنزير المقدد. ضعي البطاطس في طبق خبز، والذي يمكن دهنه قليلاً بالزيت النباتي مع درجة حرارة تبخير عالية مسبقًا.

ضعي القصدير في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة واخبزيه لمدة 40 دقيقة تقريبًا. تحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي. إذا لم تكن البطاطس جاهزة، فإن لحم الخنزير المقدد بني جيدًا، قم بتغطية الشكل بورق القصدير. يمكنك تقديم البطاطس مع الخضار الطازجة. أو اصنع الصلصة: 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون و 1 ملعقة صغيرة خردل محبب. يقلب أو يخفق في الخلاط للحصول على تناسق أكثر نعومة.