مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

البطاطس في الحليب في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
ساعة 1 5 دقيقة

البطاطس - 600 جرام، الحليب - 300 مل، الزبدة - 25 جم، الثوم - 4 أسنان، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الكزبرة المطحونة - 2 جم، الملح - 2 جم

كيف تخبز البطاطس في الحليب في الفرن ؟ أولاً، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة. قم بتشغيل الفرن 180 درجة مسبقًا. اختر بطاطا متوسطة. لذلك من الأفضل نقعها في الحليب أثناء الخبز. لجعل المظهر العام للطبق أكثر جمالًا، يُنصح باختيار البطاطس من نفس الحجم. يمكن استبدال الحليب بالكريمة مع نسبة دهون تتراوح بين 10-20٪. التوابل التي يمكنك اختيارها أيضًا وفقًا لتفضيلات الذوق الخاصة بك.

قشر البطاطس. إذا كان لديك بطاطس كبيرة، فيمكنك تقطيعها إلى شرائح صغيرة، ثم يشبه الطبق النهائي طاجن نفخة. يمكنك أيضًا تقطيع البطاطس إلى مكعبات متوسطة.

اغلي الماء في قدر. ضع البطاطس فيه. يجب أن يغطيها الماء بالكامل. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي البطاطس لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت، ستطهى البطاطس في الخارج وتبقى نيئة في الداخل.

أثناء طهي البطاطس، اغليها في قدر صغير منفصل أو في مغرفة، مع رشة ملح وكزبرة مطحونة.

قشر فصوص الثوم. إذا كانت كبيرة جدًا، فيمكن قطعها إلى 2-3 أجزاء.

بعد غلي البطاطس لمدة 5 دقائق، صفيها.

انقل البطاطس إلى طبق الخبز.

ضعي فوق البطاطس فصوص الثوم وقطع الزبدة وفلفها.

يُسكب الحليب الساخن المتبل في القصدير مع البطاطس.

لف القصدير بورق القصدير.

تُخبز البطاطس في فرن يتم تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. إذا كنت تريد أن تحتوي البطاطس على قشرة رودي، فقم بإزالة ورق القصدير واتركه ليخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

قدمي البطاطس على الفور وهي ساخنة. إنه مناسب للطبق الجانبي، ويمكن أيضًا تناوله كطبق قائم بذاته. يمكن تزيين البطاطس الجاهزة بالخضر المسحوقة. أتمنى لك وجبة شهية!