مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

البطاطس جراتين في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
ساعة 1 10 دقيقة

البطاطس - 500 جرام، كريمة الدهون - 100 مل، جبن صلب - 100 جرام، زبدة - 15 جرام، جوزة الطيب - 2 جرام، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تخبز بطاطس الجراتين في الفرن ؟ اجمع المكونات اللازمة للطبق. من الأفضل تقطيع الزبدة الباردة مسبقًا إلى قطع صغيرة. أنصحك بشدة باستخدام جوزة الطيب في طبق، فهذا يعطي الطبق رائحة فريدة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يمكن لأي شخص استخدام الجبن، الشيء الرئيسي هو أنه يذوب جيدًا.

اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى دوائر رفيعة بسمك 2 مم.

ادهن صينية خبز عميقة صغيرة أو تحميص القصدير بالزبدة. تركت قطعًا صغيرة في الأسفل حتى لا تلتصق البطاطس بالقاع عند الخبز.

ضع جزءًا من دوائر البطاطس في العفن المتداخل، مثل القوباء المنطقية، في طبقة واحدة. ملح البطاطس فوقها والفلفل ورشي جوزة الطيب. من أجل الراحة والتجانس، أنصحك بخلط جميع التوابل في وعاء واحد.

صب بعض الكريمة على البطاطس. ستحتاج 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

ضعي فوقها الجبن المبشور.

ضعي فوقها الطبقة التالية من البطاطس، ورشي عليها التوابل، واسكبي الكريمة ورشيها بالجبن. كرر الطبقات حتى تنتهي جميع البطاطس والقشدة والجبن. رتب قطع الزبدة في الأعلى.

يُخبز غراتان البطاطس في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا. إذا كانت الطبقة العلوية بنية اللون، لكن الطبق نفسه لم يكن جاهزًا بعد، قم بتغطية القصدير بورق القصدير. قدمي الجراتان الساخن النهائي المقطع إلى شرائح. أتمنى لك وجبة شهية!