بطاطس الأكورديون مع الجبن

4 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

كيف تصنع البطاطس مع الهارمونيكا والجبن ؟ جهز جميع المكونات اللازمة.

خذ الثوم أو قشره أو مرره عبر الضغط أو طحنه بطريقة أخرى مريحة: على مبشرة صغيرة أو سكين. نضيف الأعشاب المثبتة والملح والفلفل إلى الثوم. يُسكب زيت الزيتون ويُمزج كل شيء ويُترك جانبًا، ويُنقع الزيت جيدًا في روائح الثوم والتوابل. بدلاً من أعشاب بروفانس، يمكنك استخدام أي توابل أخرى أو توابل بطاطس جاهزة. الزيت، يمكنك أخذ أي نباتات.

خذ الجبن وقطعه إلى أطباق صغيرة رفيعة. تناول منتجًا طازجًا عالي الجودة بدون دهون نباتية تذوب جيدًا، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على طعم الطبق النهائي.

خذ البطاطس واشطفها جيدًا بفرشاة من الصابون والصابون تحت الماء الجاري، نظرًا لأنك لست بحاجة إلى تقشير القشر في هذه الوصفة، فسيساعد ذلك في الحفاظ على شكل البطاطس. جففه بالمناديل أو المناشف الورقية. في كل ناد، قم بإجراء جروح عميقة على مسافة 5 مم ضد بعضكما البعض. استخدمت الملاعق، التي وضعتها بإحكام على جانبين، للحد من حركة السكين وإجراء الشق بالضبط، وليس الشق.

خذ الزبدة المبردة وقطعها إلى أطباق رقيقة وضعها في شقوق البطاطس من خلال واحدة.

احصل على صينية تحميص وادهنها بالزيت النباتي وضعي البطاطس في القصدير. دهن كل بطاطس بزيت الزيتون بالثوم والتوابل، في محاولة للتأكد من دخولها في الجروح.

غطي القصدير بورق القصدير وضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

أخرجي القصدير من الفرن، وأزيلي ورق القصدير بعناية لتجنب الاحتراق. ضعي شرائح الجبن في البطاطس. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى. تم تحديد الوقت تقريبًا، وقد يحتاج إلى المزيد، والتركيز على الفرن - يجب أن تكون البطاطس مخبوزة جيدًا وليست صعبة. تحقق من الاستعداد عن طريق ثقب البطاطس بطرف السكين، يجب أن تكون ناعمة.