مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

البطاطس مع المرق في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

3 حصص
45 دقيقة

البطاطس - 500 جرام، الثوم - 3 أسنان، الخردل المحبب - 30 جرامًا، الفلفل المطحون الساخن - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة، الليمون - 1 كمبيوتر، الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة، الزبدة - 50 جرامًا، خليط الأعشاب - حسب الرغبة

دعونا نصنع مكونات البطاطس مع المرق في الفرن. إذا تم تحضير الطبق في الصيف أو في موسم الحصاد، وعندما تكون البطاطس صغيرة مع جلد رقيق رقيق، فيمكن خبز البطاطس في الجلد، بعد غسلها مسبقًا وتقطيعها إلى شرائح.

إذا لم تعد البطاطس صغيرة، ذات بشرة صلبة، فعليها أن تقشر وتقطع بمكعبات كبيرة.

نعد الخردل لسكب البطاطس. يتم تقشير فصوص الثوم من القشور، ونمررها عبر الضغط، ونقطعها جيدًا بسكين أو نفركها على مبشرة ناعمة. الليمون لي بعناية مع الصابون تحت الماء الجاري. ابشر القشر على مبشرة ناعمة وقطع الجزء العلوي من الليمون وعصر العصير. يجب إذابة الزبدة في حمام الماء أو الميكروويف وتبريدها.

اسكبي الزبدة المذابة والزيت النباتي وعصير الليمون وقشر الليمون في الوعاء وأضيفي الملح والثوم المطحون والخردل ومزيج من الأعشاب الجافة. يمكن استخدام الخردل في المسحوق أو الحبوب.

امزج. ضعي البطاطس المطبوخة في وعاء واخلطيها واتركيها إضافية قليلاً.

ضعي البطاطس على صينية خبز أو طبق خبز. مع بقية المرق من الوعاء، اسكبي البطاطس فوقها. نحن نسخن الفرن إلى 180 درجة. اخبز البطاطس لمدة 30 دقيقة.

نركز على عمل فرننا، وحجم قطع البطاطس، والبطاطس الصغيرة تطبخ بشكل أسرع. يجب أن تحمر البطاطس جيدًا في الخارج، وأن تكون طرية بالداخل، لكن لا يمكنك تجفيفها.

أخرجي البطاطس وقدميها إلى الطاولة ورشي الخضر الطازجة المطحونة فوقها. يمكنك تقديم البطاطس كطبق مستقل أو مع الخضار الطازجة والسلطة واللحوم والخبز حسب الرغبة. أتمنى لك وجبة شهية!