البطاطس مع شحم الخنزير في الفرن

2 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

كيف تخبز البطاطس مع شحم الخنزير في الفرن ؟ جهز كل ما تحتاجه للوصفة. تختار درنات البطاطس نفس الحجم المتوسط أو الكبير. يمكن استخدام الصالو: طازج أو مالح أو مدخن. يمكن أن تكون مجموعة من التوابل والتوابل الجافة أيضًا أي شيء على الإطلاق حسب ذوقك ورغبتك.

إذا كنت تستخدم بطاطس جديدة، فقم بطهيها في الجلد. اغسل كل درنة جيدًا بإسفنجة لإزالة كل ما تبقى من الأرض والأوساخ، واشطفها عدة مرات في الماء النظيف وجفها بمناديل ورقية. لقد استخدمت البطاطس الناضجة، لذلك قشرتها تمامًا.

اقطع الجلد عن شحم الخنزير. قطعها إلى ألواح رفيعة بسمك 3 مم، كما في الصورة.

بسكين حاد رقيق، قم بعمل جروح طولية في كل بطاطس. اجعل المسافة بين القطع حوالي 1 سم. لا تقطع الدرنات حتى النهاية بمقدار 3-4 مم.

أدخل قطعة من شحم الخنزير في كل قطعة.

ضعي درنات شحم الخنزير في طبق خبز بحجم مناسب. غطيها بورق القصدير وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة 40-45 دقيقة بدرجة حرارة 180-220 درجة (ركز على إمكانيات الفرن).

وفي هذا الوقت، قم بإعداد تتتبيلة عطرة. يُسكب الزيت النباتي في كوب صغير عميق. أضيفي الثوم، الذي يمر عبر الضغط، ورشة من التوابل المفضلة لديك والأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا. امزج كل شيء جيدًا.

بعد الوقت المحدد، أخرجي القصدير من الفرن وأزيلي ورق القصدير. مع فرشاة السيليكون، ادهن كل درنة بالزيت العطري.

رشي القليل من الملح فوقها حسب الرغبة. لقد استخدمت ملح Adyghe. أرسل القصدير مرة أخرى إلى الفرن واخبزه حتى تصبح جميع المكونات جاهزة. سيستغرق هذا 30 إلى 40 دقيقة أخرى.

اشطف الخضر الطازجة وتجف. قطع بأكبر قدر ممكن بالسكين.

رشي البطاطس الجاهزة بالأعشاب وقدميها على الفور.