البطاطس مع صلصة الصويا في الفرن

4 حصص
35 دقيقة

تبين أن البطاطس جميلة. الأوتاد جميلة ولذيذة ورودية وحارة، والقشرة هشة، وكل شيء بداخلها ناعم. سأطبخ أكثر بالتأكيد. وفي المرة القادمة سأضيف ضعف عدد التوابل بحيث تكون القشرة أكثر تشبعًا. إذا وجدت بطاطس صغيرة، فلا يمكنك أولاً تقشيرها، ولكن غليها وخبزها مباشرة معها. لذلك، ستبقى مواد أكثر فائدة في البطاطس. قدمي مثل هذه البطاطس جيدًا في الطبق الجانبي واللحوم والسمك والدجاج. وفقط مع سلطة نباتية، مرتدية المايونيز أو زيت الزيتون - تلعق أصابعك! لكن تخزين البطاطس الجاهزة فكرة سيئة. كل ذلك لأن القشرة المقرمشة ستنعم بالتأكيد وسيفقد الطبق سحره الفريد. لذلك، من الأفضل طهي جزء صغير. وقبل التقديم مباشرة، قم بتزيين البطاطس بالخضر الطازجة.

كيف تخبز البطاطس بصلصة الصويا في الفرن ؟ جهز المنتجات. اغسل البطاطس جيدًا وقشرها.

قطعي الدرنات إلى أسافين سميكة، تقريبًا مثل البطاطس الريفية.

اغلي الماء في قدر. ضعي البطاطس المفرومة في الماء المغلي. بعد غليان الماء مرة أخرى، قلل الحرارة إلى صغيرة. تُطهى البطاطس حتى تنضج نصفها، حوالي عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.

في وعاء منفصل، اخلطي صلصة الصويا وزيت عباد الشمس. من الأفضل أن تأخذ دقيقًا عديم الرائحة. أضيفي فص ثوم وأعشاب مجففة مبشورة على شبكة ناعمة. لدي البقدونس والشبت والبصل والنعناع والزعتر. أنت تأخذ حسب رغبتك أو حضورك. ملح قليلاً، قليلاً، لأن صلصة الصويا مالحة جدًا بالفعل.

صفي البطاطس. وأضيفي صلصة الصويا مباشرة إلى المقلاة. اخلطي جيدًا، ولكن بحذر شديد، حيث ستصبح البطاطس ناعمة جدًا ويمكنك بسهولة إتلاف بنية الفصوص.

قم بتبطين صينية التحميص بورق الزبدة وادهنها بزيت عباد الشمس. ضعي أسافين البطاطس فوقها في طبقة واحدة وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة. تُخبز البطاطس لمدة 15 دقيقة حتى تتشكل القشرة الذهبية. قدمي البطاطس النهائية على الطاولة على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!