البطاطس في الفرن بالألمانية. برود

6 حصص
ساعة 1

اغلي اللحم (الدجاج محلي الصنع، البط، أضلاع لحم الخنزير) تقريبًا حتى تنضج مع جميع التوابل: الملح، الفلفل الأسود، البصل، ورق الغار - تحصل على مرق غني. ثم يتم أخذ صينية خبز عميقة (يمكنك استخدام البطة ووضع Prowde هناك). يُسكب جزء من المرق في قاع الصينية، ثم يُسكب البطاطس المفرومة تقريبًا بحيث يكون قاع الصينية مغلقًا قليلاً فقط، وأخيراً، تحلل اللحم بين البطاطس، ويسكب فوق المرق، يُسكب مرة أخرى، يُملح. للحصول على قشرة مقرمشة لذيذة على اللحوم والبطاطس، يجب تغطية المرق وليس على حواف صينية الخبز. اترك الفخر في الفرن لمدة ساعة 1، من وقت لآخر تحتاج إلى البحث عن المرق وتعبئته حتى لا يحترق، ولكن ينطفئ ببطء وبشكل جيد. اللحوم والبطاطس في الأعلى ستكتسب قشرة بنية مقرمشة. اشترك في القناة إذا أحببت الوصفة!