مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

البطاطس في الكريمة في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
ساعة 1

البطاطس - 1 كجم، الكريمة - 350 مل، الجبن الصلب - 200 جم، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة، الزيت النباتي - 20 جم

كيف تصنع البطاطس في القشدة في الفرن ؟ بادئ ذي بدء، تحتاج إلى اختيار البطاطس، بنفس الحجم تقريبًا. اشطف البطاطس المحضرة جيدًا من التلوث وقشرها بمقشر الخضار. إذا كنت تتناول البطاطس الصغيرة، فهذا يكفي لفركها بفرشاة صلبة، لأن القشر الكثيف لم يتشكل عليها بعد. اشطف البطاطس المقشرة في الماء.

يُدهن طبق الخبز المقاوم للحرارة على طول القاع والجوانب بالزيت النباتي. قطعي نصف البطاطس المحضرة إلى دوائر وضعيها في علبة مدهونة. ملح قليلا على السطح.

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة ورشي نصف الكتلة الإجمالية على البطاطس.

ثم، تمامًا مثل ذلك، قم بقدح البطاطس المتبقية ووضعها في القصدير أيضًا. وزعه بالتساوي على السطح بأكمله. رشي البطاطس بقليل من الملح والتوابل حسب الرغبة. ليست هناك حاجة لإضافة الكثير من التوابل، لأنها ستقطع المذاق الطبيعي للقشدة.

صب الكريمة فوق البطاطس. حاول سقي البطاطس حتى يسقى كل إسفين بالكريمة.

تملأ بالجبن المبشور. ضعي قالب البطاطس في الفرن دافئًا إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيتم طهي البطاطس بالكامل ونقعها في الكريمة. والجبن في الأعلى سيذوب ويصبح ذهبيًا.

أخرجي البطاطس الجاهزة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً حتى تخرج الحرارة الأولى.

ثم رتبي على أطباق وقدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!