مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أرنب في صلصة الصويا وكريمة حامضة في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
5 ساعات

أرنب - 700 جرام، بطاطس - 8 قطع، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة، خردل - 2 ملعقة كبيرة، صلصة الصويا - 30 مل، ريحان - 1 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.

كيف تخبز أرنبًا في صلصة الصويا والقشدة الحامضة في الفرن ؟ لعمل التتبيلة، قم بإعداد وعاء واسع بحيث يكون من المناسب خلط لحم الأرانب فيه. يُمزج صلصة الصويا والزيت النباتي والقشدة الحامضة والخردل في الوعاء.

يُضاف الريحان المجفف ويُطعم القليل من الملح والتوابل. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح سلسًا.

يقطع لحم الأرانب إلى قطع ويشطف جيدًا في المياه الجارية ويجف بمنشفة ورقية أو مناديل ورقية. قم بطي جميع قطع الأرانب في التتبيلة الناتجة. قلبي لتغطي جميع القطع بالتساوي بالتتبيلة. غطي الوعاء بغطاء أو غطاء متشبث واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعات.

جهز طبق الخبز. من الأنسب تغطيته بورق القصدير. ضع اللحم في القصدير.

قشر البطاطس وشطفها. جاف. إذا كانت البطاطس كبيرة جدًا، فقم بتقطيعها إلى 2-3 أجزاء. ضعي البطاطس في التتبيلة المتبقية واخلطيها جيدًا.

ضع البطاطس على شكل أرنب. وزعه بالتساوي بين القطع. صب بقايا التتبيلة فوق البطاطس واللحوم. غطي الوعاء بورق القصدير وضعيه في الفرن لمدة 1. 5 ساعة عند 200 درجة. ثم أزيلي الطبقة العلوية من ورق القصدير واتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى لتحمير الجزء العلوي.

يُرفع الطبق النهائي من الفرن ويُرتب على أطباق ويُقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!