مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج كامل مع البطاطس في الفرن مع قشرة مقرمشة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

6 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

دجاج - 1.5 كجم، بطاطس - 800 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، مايونيز - 120 جرام، كاري - 1 ملعقة كبيرة، بابريكا - 1 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تخبز الدجاج بالكامل مع البطاطس المقرمشة ؟ جهز جميع المكونات. لنبدأ بصلصة يتبل فيها الدجاج.

في وعاء، اخلطي المايونيز والفلفل الحلو والكاري والملح والفلفل.

اخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة. الصلصة جاهزة.

بعد ذلك، خذ الدجاج واغسله جيدًا وجففه بالمناشف الورقية. أوصي بتناول الدواجن المبردة، ولكن إذا كان لديك منتج مجمد، فقم بإذابته ببطء عن طريق نقله من الفريزر إلى الثلاجة. لذلك لن يعاني اللحم عمليا وسيحتفظ بعصارته.

يُغطى الدجاج بمزيج المايونيز الناتج، مع ترك بعض الصلصة تخلط مع البطاطس. اترك الدجاج ليتبل لمدة 30 دقيقة (يمكنك أن تستغرق وقتًا أطول، إذا سمح الوقت بذلك، ولكن في غضون نصف ساعة سينقع اللحم بدرجة كافية).

اغسلي البطاطس بالفرشاة وقشريها وقطعيها إلى شرائح كبيرة. قشر البصل وقطعه إلى حلقات أو ما يحلو لك. لتجنب تهيج العيون المخاطية، اشطف البصل والسكين بالماء البارد قبل القطع.

ضعي البطاطس في وعاء مع الصلصة المتبقية وقلبي المزيج.

ضعي البصل في قاع طبق الخبز.

انشر شرائح البطاطس فوقها.

ضع جثة الدجاج على البطاطس. غطي القصدير بورق القصدير وأرسل الفرن المسخن مسبقًا إلى 10-15 درجة مئوية لمدة 180 دقيقة مقدمًا (50 دقيقة). بعد ورق القصدير، يُرفع ويُخبز لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تظهر القشرة الرودية. اضبط درجة الحرارة والوقت وفقًا لخصائص معداتك.