دجاج مع ورق بطاطس في الفرن

4 حصص
2 ساعات

كيف أخبز الدجاج بورق البطاطس في الفرن ؟ بادئ ذي بدء، قم بإعداد جميع المنتجات وفقًا للقائمة. بدلاً من صدر الدجاج، يمكنك استخدام قطع اللحم من الفخذ أو الساقين، وكذلك صدر الديك الرومي. خذ Ajiku في المنزل أو تم شراؤه. بدلاً من الكراث، يُسمح باستخدام البصل العادي، ولكن مع الكراث، تكون البطاطس الجاهزة أكثر نعومة في المذاق وأكثر رقة.

اشطف صدر الدجاج وجففه بمناديل ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة. اقطع الفيليه إلى قطع صغيرة.

أضيفي صلصة الصويا والأجيكا والتوابل الجافة المفضلة. استخدمت توابل الدجاج ورشة من الفلفل الحلو المطحون. لست بحاجة إلى الملح في هذه المرحلة، فصلصة الصويا والأجيكا تكفي حتى يصبح اللحم ملوحًا. اخلطي كل شيء جيدًا، وقم بتغطيته بغطاء أو غطاء ملصق وأرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة لبدء الرافعة. أغادر أحيانًا لمدة 15-20 دقيقة ويتضح أن الثدي لذيذ جدًا أيضًا.

تقشر البطاطس وتشطف في الماء النظيف وتجف. قطعي البطاطس إلى أسافين.

اقطع الكراث بحلقات رقيقة أو نصف حلقات، أرسلها إلى البطاطس. يُضاف الثوم المفروم أو المضغوط جيدًا والملح حسب الرغبة ومزيج من الفلفل المطحون. امزج كل شيء.

قم بتبطين طبق الخبز بورق القصدير بحيث تبرز الحواف قليلاً (كما في الصورة).

ضع البطاطس في طبقة متساوية.

وزعي قطع الدجاج المخلل فوقها.

خذ ورقة ثانية من ورق القصدير، وغطيها بالبطاطس واللحوم.

اقرص بإحكام من جميع الجوانب. أرسل القصدير إلى الفرن واخبزه لمدة ساعة تقريبًا عند 180 درجة. حدد بالضبط وقت ودرجة حرارة الخبز بجانب الفرن.

بعد ذلك، قم بإزالة الورقة العلوية من ورق القصدير وأرسل البطاطس واللحوم إلى الفرن مرة أخرى. اتركيه حتى تصبح قطع اللحم بنية. عادة ما تكون 10-15 دقيقة كافية.

يُزين الطبق النهائي بالخضر ويُقدم حتى يبرد.