مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج مع بطاطس في كريمة حامضة في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

6 حصص
2 ساعات

الدجاج - 1 كجم، البطاطس - 600 جرام، الكريمة الحامضة - 200 جرام، الثوم - 3 أسنان، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة

كيف تخبز الدجاج بالبطاطس في الكريمة الحامضة في الفرن ؟ جهز كل ما تحتاجه لهذا. تقشر البطاطس وتشطفها في المياه الجارية من الأوساخ. إذا تم تجميد الدجاج، فيجب إخراجه من الفريزر مسبقًا والسماح بإذابة الجليد في درجة حرارة الغرفة. الكريمة الحامضة مناسبة لأي محتوى من الدهون.

اشطف جثة الدجاج في الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. ثم نقطع الدجاج إلى بضع قطع. لست بحاجة إلى القيام بأشياء صغيرة جدًا. دعها تكون قطع كبيرة.

قشر الثوم ومر عبر الضغط. في وعاء منفصل، اخلطي الثوم المطحون ونصف الكريمة الحامضة والملح والتوابل. يمكن استخدام الفلفل المطحون والفلفل الحلو كتوابل.

ضعي قطع الدجاج المعدة في الوعاء واخلطي كل شيء. اترك الدجاج ليقف لمدة 30-60 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. هذه المرة كافية للدجاج لتصبح بخير قليلاً.

ضعي الكريمة الحامضة المتبقية في وعاء آخر. أضف بعض الملح.

قطعي البطاطس المقشرة إلى قطع كبيرة وضعيها في وعاء على الكريمة الحامضة. اخلطي جيدًا حتى تغطى البطاطس بالتساوي بالكريمة الحامضة من جميع الجوانب.

للخبز، خذ أي شكل مقاوم للحرارة. ضع البطاطس في القشدة الحامضة بداخلها.

ضعي فوق البطاطس الدجاج المخلل المحضر. ضعي القصدير في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة ساعة 1. من حيث وقت الخبز، تنقل في الفرن.

البطاطا النهائية ستكون طرية. وسيتم تغطية الدجاج بقشرة ذهبية تسقي الفم. إذا اخترقت الدجاج بسكين حاد، فسيظهر منه عصير خفيف. إذا كان العصير ورديًا، فلن يكون جاهزًا بعد.

رتبي الطبق النهائي على الأطباق وقدميه على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!