تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج النبيذ الأحمر في الفرن

دجاج النبيذ الأحمر في الفرن... 6 حصص
3 ساعات


أفخاذ الدجاج - 1 كجم، بطاطس - 600 جرام، بصل - قطع 2، برتقال - قطعة 1، ثوم - أسنان 5، ملح - حسب الرغبة، روزماري - 10 جرام، نبيذ أحمر - 200 مل، صلصة الصويا - 50 مل، زيت نباتي - 30 مل، ثوم - أسنان 2، عسل - 1 ملعقة كبيرة، توابل موجي - 1 ملعقة كبيرة، جوزة الطيب - 0.5 لتر شاي، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة
كيف تصنع الدجاج في النبيذ ؟ جهز التتبيلة أولاً. إذ... كيف تصنع الدجاج في النبيذ ؟ جهز التتبيلة أولاً. إذا كنت تستخدم خلطات التوابل الجاهزة، فتأكد من قراءة التركيبة الموجودة على العبوة. في كثير من الأحيان، يوجد الملح والفلفل بالفعل في مثل هذه الخلطات، خذ ذلك في الاعتبار، وإلا فإنك تخاطر بتمليح الطبق وتزيينه بالفلفل.
في وعاء، اخلطي صلصة الصويا والزيت النباتي والعسل ا... في وعاء، اخلطي صلصة الصويا والزيت النباتي والعسل السائل والثوم الذي يمر عبر الضغط وتوابل الدجاج وجوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة. غطي كل شيء بالنبيذ الأحمر وقلبي.
الآن قم بتحضير المكونات الرئيسية. بالإضافة إلى أفخ... الآن قم بتحضير المكونات الرئيسية. بالإضافة إلى أفخاذ الدجاج، يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج: ساق، فيليه، أجنحة. اغسل فصوص الثوم وجففها واتركها سليمة دون تقشير القشور.
اغسل أفخاذ الدجاج (أو أجزاء أخرى من الدجاج)، وجففه... اغسل أفخاذ الدجاج (أو أجزاء أخرى من الدجاج)، وجففها وقطعها إلى نصفين إذا لزم الأمر.
اسكبي النبيذ فوق الدجاج، في محاولة لإبقاء معظم الد... اسكبي النبيذ فوق الدجاج، في محاولة لإبقاء معظم الدجاج مغطى بالسائل.
اترك الدجاج يتبل لمدة ساعة واحدة في درجة حرارة الغ... اترك الدجاج يتبل لمدة ساعة واحدة في درجة حرارة الغرفة، أو أفضل لمدة 8-24 ساعة في الثلاجة. إذا كنت تتبل في الثلاجة، شد الوعاء بالدجاج بغطاء التشبث.
تقشر البطاطس وتقطعها إلى ألواح كبيرة. ... تقشر البطاطس وتقطعها إلى ألواح كبيرة.
قطع البرتقالي إلى دوائر. ... قطع البرتقالي إلى دوائر.
قطعي البصل الأحمر إلى دوائر أيضًا. ... قطعي البصل الأحمر إلى دوائر أيضًا.
ضعي البطاطس في طبقة متساوية في طبق خبز وقم بملحها ... ضعي البطاطس في طبقة متساوية في طبق خبز وقم بملحها قليلاً.
أخرجي أفخاذ الدجاج من التتبيلة ووزعي الجلد على الب... أخرجي أفخاذ الدجاج من التتبيلة ووزعي الجلد على البطاطس.
بين قطع الدجاج، رتبي دوائر من البرتقال والبصل الأح... بين قطع الدجاج، رتبي دوائر من البرتقال والبصل الأحمر وأغصان إكليل الجبل أو الزعتر وفصوص كاملة من الثوم. إذا لم يكن لديك إكليل الجبل الطازج والزعتر، فستعمل الأعشاب الجافة.
غطي القصدير بورق القصدير أو الغطاء وضعي الدجاج في ... غطي القصدير بورق القصدير أو الغطاء وضعي الدجاج في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 1. 5 ساعة تقريبًا. حدد بالضبط وقت ودرجة حرارة الخبز بجانب الفرن.
أزيلي ورق القصدير قبل 10 دقائق من نهاية الخبز، اده... أزيلي ورق القصدير قبل 10 دقائق من نهاية الخبز، ادهني سطح الدجاج والبصل بطبقة رقيقة من العسل السائل. يُعاد الدجاج إلى الفرن ويُخبز تحت الشواية حتى يصبح ورديًا ومقرمشًا. أتمنى لك وجبة شهية!