أعواد طبول الدجاج مع البطاطس في الفرن

6 حصص
2 ساعات 30 دقيقة

كيف تخبز ساق الدجاج بالبطاطس في الفرن ؟ تحضير المكونات اللازمة. الكريمة الحامضة مناسبة لأي محتوى من الدهون. اختر البطاطس من أصناف صغيرة أو سريعة الطهي. تعتبر التوابل والأعشاب الحارة مسألة ذوق وتفضيل، لذا يمكنك إضافة أكثر ما تحبه. يمكن استبدال زيت الزيتون بأي زيت نباتي. أو، قبل الخبز، انشر قطع الزبدة على البطاطس.

في وعاء عميق، يُمزج الكريمة الحامضة مع الفلفل الحلو والملح 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف ويقلب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الثوم عبر الضغط.

اغسل ساقي الدجاج وجففها بالمناشف الورقية. ضعي الساق مقابل الكريمة الحامضة واخلطيها جيدًا. دعهم يتنقلون لمدة 1-1. 5 ساعة. إذا لم يسمح الوقت بذلك، فيمكن تقليل وقت التخليل قليلاً. لكن ضع في اعتبارك أنه كلما طالت فترة نقع الساق، زادت لذيذة وطرية ورائحة. يمكن استخدام أي تتتبيلات أخرى للتخليل.

قم بتشغيل الفرن 180 درجة مسبقًا. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى أطباق رقيقة. إذا كانت البطاطس قديمة وكثيفة، فلا تطبخ جيدًا أو لم تكن متأكدًا من أنه سيكون لديها وقت للطهي، فقم ببساطة بتوميضها في ماء مغلي في الشكل المفروم بالفعل لمدة 2-3 دقائق (يجب أن تصبح أكثر نعومة، ولكن ابق نصف دافئ)، ثم اقلبها برفق في مصفاة واستمر في الطهي.

يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى أرباع رقيقة أو نصف حلقات. حتى لا يقرص البصل العين عند القطع، اغسلها والسكين بالماء البارد.

يُمزج البطاطس مع البصل والريحان والملح ويُضاف زيت الزيتون والفلفل المطحون الأسود. امزج كل شيء جيدًا.

ضعي البطاطس المحضرة في طبق خبز ومستوى.

وزعي ساق الدجاج فوقها.

أغلق القالب بورق القصدير. اخبزي الساق بالبطاطس في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة 1 حوالي ساعة. تم تحديد وقت ودرجة حرارة الخبز تقريبًا - ركز على الفرن.

بعد ساعة، أخرجي ورق القصدير وضعيه مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة لجعل الدجاج بني. قدمي ساق الدجاج مع البطاطس الساخنة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الخضر الطازجة المفرومة ناعماً قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!