مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطاطس صغيرة مخبوزة بالأعشاب والثوم في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
ساعة 1

بطاطس صغيرة - 1 كجم، خردل جاهز - 2 لتر شاي، ثوم - 5 أسنان، أوريجانو جاف - 0.5 لتر شاي، ريحان - 0.5 لتر شاي، روزماري جاف - 0.5 لتر شاي، بابريكا - 0.5 لتر شاي، كاري - 0.25 لتر شاي، زيت نباتي - 4 لترات مائدة، ليمون - 0.5 قطعة، ملح - حسب الرغبة، فلفل مطحون ساخن - حسب الرغبة

قم بتحضير المكونات المدرجة. بالنسبة لهذه الوصفة، من الأفضل تناول البطاطس الصغيرة. إذا كنت لا تحب تنظيفه - فلا يهم، فقط اغسله جيدًا بفرشاة، فلن يؤذي القشر الرقيق هنا على الإطلاق.

قشر الثوم ومرر القرنفل عبر الضغط. يمكن تغيير كمية الثوم والتوابل الأخرى حسب رغبتك. في وعاء، اخلطي الخردل والزيت النباتي المكرر والثوم المسحوق والفلفل الحلو والكاري والأعشاب المجففة وعصير الليمون. قلبي المزيج.

اشطف درنات البطاطس جيدًا وجففها بالمناشف الورقية. يُقطع إلى 2-4 أجزاء حسب الحجم ويُضاف إلى الوعاء مع مزيج من التوابل والزيت. امزج جيدا. يتبل البطاطس بالملح والفلفل ويقلب مرة أخرى.

غطي صينية الخبز بورق الزبدة أو ورق القصدير. ضعي البطاطس في طبقة واحدة (إذا كان هناك الكثير من البطاطس، فمن الأفضل طهيها في صفحتين للخبز). سخني الفرن إلى 10-15 درجة مقدمًا (200 دقيقة قبل الطهي). اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة، اخلطي البطاطس عدة مرات أثناء الخبز. قد يكون لديك وقت خبز ودرجة حرارة مختلفين، وركز على ميزات أسلوبك.

عندما تصبح البطاطس بنية اللون، ناعمة، أخرج صينية الخبز من الفرن. انقلي البطاطس الساخنة إلى طبق وقدميها كطبق قائم بذاته أو كطبق جانبي للحوم أو الأسماك. رشي الخضر المفرومة فوقها، إذا أردت. أتمنى لك وجبة شهية!