لحم الكابتن في الفرن مع بطاطس رأس السنة الجديدة

8 حصص
ساعة 1 15 دقيقة

كيف تخبز اللحم بطريقة القبطان في فرن مع البطاطس ؟ تحضير المكونات اللازمة. أي لحم مناسب، أخذت لحم خنزير. تناول جبنة طبيعية عالية الجودة بدون بدائل دهون الحليب. الكريمة الحامضة مناسبة لأي محتوى من الدهون. يمكن استخدام الكريمة الحامضة أو المايونيز فقط.

خذ طبق خبز مناسب. دهنها بقليل من الزيت النباتي.

يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.

ضعي نصف البصل بالكامل في قاع القصدير.

اغسل لحم الخنزير، وجففه، وقطعه إلى قطع بسمك 1 سم، مثل القطع. تعتبر شفرة الرقبة أو الكتف هي الأنسب لهذه الوصفة - فهناك دهون هناك.

تغلب على اللحم جيدًا على كلا الجانبين. لمنع انتشار عصير اللحوم في جميع أنحاء المطبخ، يمكنك تغطية اللحم بغشاء متشبث أو كيس.

ضع اللحم فوق البصل. من الأفضل أن تكمن في طبقة واحدة، لذا احسب الحجم الذي يجب أن تتخذ شكل كمية اللحم الخاصة بك.

ملح اللحم.

الفلفل، يمكنك أيضًا إضافة التوابل المفضلة لديك.

يُسكب النصف الثاني من البصل على اللحم.

اغسل البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح مثل البطاطس المقلية. يمكنك قطعها بطريقة أخرى، ولكن بطريقة القبطان، فهذا يعني ضمنيًا مثل هذا الجرح، في القضبان.

ضعي البطاطس المفرومة في الطبقة التالية.

الملح لها والفلفل لها.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

يُمزج الكريمة الحامضة والمايونيز ويُمزج جيدًا.

أضيفي الجبن المبشور إليهم وقلبي مرة أخرى.

ضعي الخليط الناتج فوق البطاطس.

قم بتوزيعها جيدًا بحيث يتم تغطية كل بطاطس بقبعة، فهذا مهم جدًا!

يُخبز اللحم بالبطاطس في الفرن عند 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة. حدد الاستعداد من خلال جاهزية البطاطس - يجب أن تصبح ناعمة ويمكن ثقبها بسهولة بسكين. تتشكل قشرة رودي في الأعلى. إذا لم تكن البطاطس جاهزة بعد، وكان اللحم بنيًا جدًا بالفعل في الأعلى، غطي الشكل بورق القصدير واخبزيه حتى ينضج.

أخرج الطبق النهائي من الفرن، وبرد قليلاً. رتبها على أطباق وقدمها على طاولة.

الخضار الطازجة أو السلطة منها ستكون إضافة جيدة لمثل هذه اللحوم. أتمنى لك وجبة شهية!