مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم مطهي بالخضروات في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
ساعة 1 40 دقيقة

لحم البقر - 400 جرام، البطاطس - 300 جرام، طماطم الكرز - 100 جرام، الماء - 50 مل، البصل - 1 كمبيوتر، الجزر - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، بابريكا - 1 ملعقة صغيرة، خميلي سونيلي - 1 ملعقة صغيرة، ملح أسود مطحون - إلى طعم

كيف تصنع اللحم المطهي بالخضروات في الفرن ؟ طبق بسيط جدا. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن أخذ لب اللحم البقري من أي جزء من الجثة، أثناء عملية الطهي، سيظل اللحم طريًا. يمكن للخضروات والتوابل أن تكمل وتتغير حسب رغبتك. الكوسة والباذنجان جيدان هنا.

اغسل اللحم البقري وجففه وقطعه إلى قطع صغيرة.

تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات متوسطة.

قشر وقطع الجزر. لدي جزر صغير، لذلك أخذت 2 القطع.

قشر اللمبة وقطعها إلى 6-8 قطع.

في مقلاة، سخني بعض الزيت النباتي على نار عالية. ضعي اللحم البقري واقليه مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في النهاية، رشي اللحم بنصف التوابل وقلبي. انقل اللحم البقري إلى طبق.

قلل النار إلى متوسطة. يُسكب الزيت النباتي المتبقي في المقلاة. ضعي البطاطس والجزر والبصل. صب في البهارات المتبقية. يقلى لمدة 5-7 دقائق.

ضعي الخضار واللحوم المقلية في طبق الخبز، أضيفي الطماطم الكرزية الكاملة. يمكن استبدال الطماطم الكرزية بالطماطم العادية المقطعة إلى أسافين. صب في مياه الشرب النظيفة. يمكنك أيضًا طهي هذا الطبق في أواني الخزف.

غطي العفن بغطاء. يُخبز اللحم مع الخضار في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 1 ساعة أو أكثر حتى يصبح اللحوم والخضروات جاهزة.

وزعي البطاطس المخبوزة واللحوم على أطباق وزينيها بالخضر الطازجة وقدميها على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!