الخضار في الكريمة الحامضة المخبوزة

4 حصص
ساعة 1

سنقوم بإعداد المكونات وفقًا للقائمة. يمكن تغيير مجموعة الخضار أو تقليلها أو زيادتها اعتمادًا على تفضيلات التذوق ووجود الخضار في متناول اليد. البطاطس، نظيفة ومقطعة إلى دوائر رقيقة. يمكنك شطف البطاطس لإزالة النشا الزائد، مما يجعل الطبق أقل سعرًا حراريًا.

جزري، قشر وفرك على مبشرة متوسطة. من الأفضل استخدام القرع الصغير في الطبق، فهو يحتوي على المزيد من الفيتامينات، ويمكنك استخدامها في طبق دون تقشيره وتثبيته بالبذور. ولكن إذا كانت الكوسة ناضجة، فلن يؤثر ذلك بشكل خاص على الطعم، فأنت بحاجة فقط إلى غسلها وتنظيفها، ومثل الخضروات السابقة، ابشرها، يجب عصر العصير، لأن هذه الخضار تنتج الكثير من العصير.

يقشر البصل من القشور ويقطع ناعماً بسكين.

يزيل الفلفل الجرس، ويزيل الساق بالبذور، ويقطعها إلى قش صغير أو مكعبات.

دهن طبق الخبز بالزبدة. نضع الطبقة الأولى من دوائر البطاطس. الملح والفلفل حسب الرغبة.

ثم رشي مكعبات البصل.

يرش الجزر المبشور والكوسة، مكعبات من اليقطين المجمد أو الطازج.

يرش بالقرنبيط المقطوع ناعماً أو المقطوع بالنورة.

يرش بالخضر الطازجة المطحونة.

نحضر حشوة الكريمة الحامضة. ضعي الكريمة الحامضة في وعاء (من الأفضل استخدام الدهون مع نسبة عالية من محتوى الدهون)، وأضيفي التوابل حسب الرغبة، وقليل من الماء.

اخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا في الاتساق.

يُسكب مزيج الخضار في الشكل. غطي القالب بورق القصدير في الأعلى، ضعيه في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 25 دقيقة. ثم نزيل ورق القصدير ونرش الجبن المبشور فوقه ونضعه في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. نقدم الطبق على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!