ضلوع الخنزير في الفرن

6 حصص
6 ساعات


1. اقطع الأضلاع واحدًا تلو الآخر. ملحها حسب الرغبة وافركها قليلاً بخليط توابل اللحم.

2. ضع اللحم في وعاء تخليل. قشر البصل وحول
1. 5 لمبة إلى هريسة (باستخدام الخلاط أو مطحنة اللحم). يُضاف هذا البصل إلى اللحم ويُفرك ويُغطى ويوضع في الثلاجة ليتبل لمدة 3-5 ساعات.

3. قشر البطاطس. تقطع كبيرة جدًا إلى نصفين، وتترك متوسطة وصغيرة كما هي. زيت صينية الخبز (عميقة). خط مع ورق القصدير والزيت أيضا. ضع اللحم والكاروشكا في طبقة واحدة. يجب إضافة البطاطس. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات كبيرة. فك الحلقات وضعها على البصل مع البطاطس. صب التتبيلة من اللحم على البطاطس.

4. غطي اللحم بالبطاطس بورق القصدير واخبزيها عند 180 درجة 1 حوالي ساعة، انظر من خلال الفرن.

5. اخرجي، اتركي الطبق يبتعد عن الحرارة وقدميه على الطاولة. لطيف