مفصل لحم الخنزير المخبوز مع البطاطس في الفرن

6 حصص
3 ساعات

كيف تصنع مفصل لحم خنزير مخبوز بالبطاطس في الفرن ؟ جهز المنتجات. اغسل المفصل مسبقًا بعناية. أزلت الجلد من جلدي، كان قاسيًا جدًا. إذا كان الجلد ناعمًا ورقيقًا، فيمكنك الطهي به مباشرة. من التوابل، أخذت الفلفل الأسود والفلفل الحلو. يمكنك استخدام أي مزيج على الإطلاق، وهنا يتعلق الأمر بالذوق والتفضيل.

استخدم سكينًا لثقب الساق بأكملها. ادهن المفصل بالثوم مع إدخال الفصوص المقشرة في الشقوق الناتجة.

يُمزج الملح والتوابل. إذا كان لديك مفصل مع الجلد، فيمكنك تقطير القليل من الزيت النباتي بحيث يبقى الخليط الناتج جيدًا على ساقك.

ضعي الخليط الناتج على المفصل من جميع الجوانب. إذا كان لديك وقت كافٍ، فاترك المفصل ليبدأ لعدة ساعات، فمن الأفضل حتى تركه بهذا الشكل في الليل. لكن يمكنك الخبز على الفور، كل شيء سيصبح رائعًا على أي حال.

قطعي البطاطس المقشرة إلى نصفين أو أرباع، حسب حجمها. يمكن ترك البطاطس الصغيرة الصغيرة كاملة. أضيفي الملح، اخلطي.

وزعي عدة طبقات من ورق القصدير المتداخل على صينية الخبز. ضع مفصل في المنتصف انشر البطاطس حولها.

لفي المفصل والبطاطس في غلاف ضيق، مع قلب الحواف جيدًا حتى لا يتدفق العصير عند الخبز. بالإضافة إلى ذلك، لف في طبقة أخرى من ورق القصدير، من أجل الموثوقية.

يُخبز المفصل بالبطاطس لمدة 2 ساعات بدرجة حرارة 180 درجة С. ثم افكك ورق القصدير وقم بتشغيل الشواية أو وضع الحمل الحراري واخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يصبح رودي.