مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طماطم كانيلوني

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
ساعة 1 15 دقيقة

كانيلوني - 16 قطعة، لحم مفروم - 400 جم، بطاطس - 200 جم، بصل - 130 جم، جزر - 50 جم، طماطم - 100 جم، ملح - حسب الرغبة، كريمة دهنية - 200 مل، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة، ماء - 220 مل، دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة

كيف تصنع الطماطم الكانيلوني باللحوم المفرومة والخضروات ؟ جهز كل ما تحتاجه للوصفة. يمكن أن يأخذ اللحم المفروم الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الخنزير أو المختلط.

يُقشر البصل والجزر والبطاطس ويُغسل بالطماطم والخضر في الماء البارد.

حلق البصل بأكبر قدر ممكن من الدقة. ابشر الجزر على مبشرة جيدة. أرسل اللحم المفروم إلى وعاء عميق، وأضف البصل والجزر.

ابشر البطاطس على مبشرة بأسنان صغيرة. اعصري البطاطس من العصير وأضيفيها إلى الكوب مع اللحم المفروم.

قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة. يمكنك إزالة الجلد من الطماطم مسبقًا. للقيام بذلك، اسكب الماء المغلي فوق الطماطم، واتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين. بعد ذلك، صفي الماء واتركي الطماطم تبرد قليلاً وأزيلي القشر بسهولة. أضف الطماطم إلى اللحم المفروم. امزج كل شيء جيدًا. الملح حسب الرغبة، وإذا رغبت في ذلك، أضف أي توابل جافة تستخدمها لصنع اللحم المفروم. أضفت الثوم الجاف ورشة من أعشاب بروفانس والفلفل المطحون.

اترك اللحم المفروم يقف لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج جميع التوابل جيدًا ومتساويًا فيما بينها. بعد ذلك، املأ الأنابيب باللحم المفروم.

ضعي الكانيلوني المحشو في طبقة واحدة في طبق خبز.

اصنع الصلصة. في وعاء منفصل، اخلطي الكريمة والماء ومعجون الطماطم. نضيف الدقيق والملح. اخلطي جيدًا بحيث لا توجد كتل. بفضل الدقيق، تصبح الصلصة في الطبق النهائي مخملية وطرية للغاية.

املأ الأنابيب المملوءة بالصلصة بحيث تكون مغطاة بالكامل بالسائل. غطي القصدير بغطاء أو ورق قصدير وأرسله إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة 40-50 دقيقة. خبزت 200 درجة في & ' من أعلى القاع & ' 50 دقيقة. أنت تركز على إمكانيات الفرن الخاص بك.

بعد ذلك، أزيلي الغطاء (ورق القصدير) واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تظهر القشرة الذهبية الشهية. قم بتزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة.

قدميها ساخنة.