بطاطس ورقية مخبوزة في الفرن

2 حصص
50 دقيقة

لهذه الوصفة، استخدمت 5 درنات كبيرة من البطاطس. نقوم بتنظيف البطاطس وشطفها في الماء البارد وإجراء 3-4 شقوق عرضية حتى النهاية - حوالي النصف. إذا كانت البطاطس صغيرة، فلا يمكنك تقشيرها - ستكون جيدة بما يكفي لغسلها.

ضعي البطاطس في وعاء، واسكبي 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي عليها ورشي الملح، وحاول الحصول على القليل من الزيت والملح في القطع حتى تصب البطاطس من الداخل. ننظف الثوم ونمرره عبر الضغط ونضيفه إلى البطاطس ونخلطه مرة أخرى. في هذه المرحلة، يمكنك إضافة التوابل حسب رغبتك، على سبيل المثال، إكليل الجبل والفلفل الأسود، إلخ. تركت كل شيء دون تغيير.

نحن نكشف عن لفة من ورق القصدير وأقسام من 5 أوراق مستطيلة الحجم بحيث يمكنك لف البطاطس ولا توجد فجوات متبقية. ضعي البطاطس في منتصف الورقة المشحمة بالزيت النباتي ولفي ورق القصدير بكيس. لذلك نقوم بإعداد جميع الدرنات.

نضع البطاطس ملفوفة بورق القصدير في طبق خبز - استخدمت السيراميك. أرسل إلى الفرن بدرجة حرارة قصوى (250 درجة) لمدة 35 دقيقة.

بعد 35 دقيقة، نكشف البطاطس ونرسلها إلى الفرن مرة أخرى حتى تصبح البطاطس بنية - إذا لم يكن هذا مهمًا بالنسبة لك، فيمكن تفويت هذه الخطوة. إجمالي وقت إنفاق البطاطس في الفرن هو 45 دقيقة. ومع ذلك، يعتمد هذا الرقم على تنوع البطاطس: يتم طهي بعض التنوع لفترة أطول، وبعضها أسرع. على أي حال، أثناء تحضير الطبق، ستحتاج إلى النظر في الفرن عدة مرات وكز البطاطس بسكين للاستعداد.

بينما تنضج البطاطس لدينا، دعونا نقوم بلمسة أخيرة: تذوب الزبدة وتقطع الشبت ناعماً.

نستخرج البطاطس الجاهزة من العفن ونضعها في طبق عميق ونسكب الزبدة ونرش الشبت. الطبق جاهز للتقديم!