أرنب مع البطاطس في الفرن

6 حصص
1 أيام 2 ساعات


1. يجب غسل الأرنب ونقعه في الماء البارد ليوم واحد. يجب تغيير المياه بشكل دوري. ثم ملح اللحم بحوالي 1 ملعقة كبيرة. ملح واخلط جيدا. تقشر البطاطس وتقطع كل درنة إلى 4 قطع. يقشر الجزر ويقطع إلى غسالات بسمك 0. 3-0. 5 سم. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات بسمك 0. 3-0. 5 سم. بدلاً من البصل الكبير، يمكنك محاولة شراء الكراث. إنه حلو وبصحة جيدة، ومناسب جدًا لمثل هذه اللحوم. ليست هناك حاجة لقطع الكراث.

2. سخني الفرن إلى 170 درجة. ضعي غطاء تحميص في علبة فرن مريحة. ثم توضع فوق طبقات من الارنب البطاطا والبصل والجزر. اسكب الماء في الخرطوم، وربط الأطراف. ثقب الكم عدة مرات في الأعلى للسماح للبخار بالهروب.

3. ضعي الأرنب والبطاطس في الفرن، واطهيها لمدة
1. 5-2 ساعة. 20-30 دقيقة قبل أن تصبح جاهزًا، افتح الكم أو ضع محتوياته في علبة واطهيها لتصبح اللحوم والخضروات بنية اللون. قدميها مع النبيذ الأحمر ومنقذ الصياد. لطيف