مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

زرايز البطاطس مع الفطر في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

3 حصص
ساعة 1 50 دقيقة

البطاطس - 6 pcs.، البيض - 1 pc.، البصل - 1 pc.، Champignons - 200 جرام، الملح - 0.7 لتر شاي، زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة، دقيق - 2 ملعقة كبيرة.

سنقوم بإعداد المنتجات والبدء في طهي الزراز.

قشر البطاطس. للطهي الأسرع، يمكن تقطيع البطاطس إلى قطع. يُطهى البطاطس مع الملح المضاف حتى ينضج.

يقطع البصل ناعماً.

يقشر الفطر ويقطع إلى قطع.

يُقلى البصل في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه ذهبيًا.

يُضاف الفطر إلى البصل ويُقلى حتى يصبح الفطر جاهزًا.

نحول البطاطس النهائية إلى بطاطس مهروسة باستخدام دافع. أضف بيضة نيئة إلى الهريس. يجب أن يكون الهريس سميكًا بحيث يمكن تكوين الكرات منه. لمنح الهريس القوام المطلوب، نستخدم الدقيق.

لنبدأ في طهي الزراز. للقيام بذلك، قم بتشكيل التورتيلا من 2 ملاعق كبيرة من البطاطس المهروسة المبردة ووضع ملعقة صغيرة 1 من الحشو المصنوع من الشمبينات والبصل بالداخل. اقرص الحواف برفق وأعطي الزراز الشكل المطلوب. يمكن أن تكون Zrazes على شكل كرة أو كعكة أو شكل مستطيل.

نضع الزرازة النهائية على صينية خبز مبطنة بالورق ومدهونة بزيت عباد الشمس. اخبزي الزرزة في الفرن لمدة 30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة.

نخدم الزرايز المنتهية ساخنة. الكريمة الحامضة أو المايونيز أو الكاتشب مثالية لمثل هذا الطبق. أتمنى لك وجبة شهية!