زبيب أرز عيد الميلاد كوتيا

6 حصص
2 ساعات

الأرز - 0.5 عبوة.، اللوز - 0.5 عبوة.، الجوز - 0.5 عبوة.، خشخاش الطعام - 0.5 عبوة.، الزبيب - 0.5 عبوة.، كوراجا - 0.5 عبوة.، العسل - 2 ملعقة كبيرة.

يُسكب الماء المغلي فوق الخشخاش ويُترك لمدة 1-2 ساعة.

املأ المشمش المجفف بالزبيب في طبق واحد بالماء المغلي واتركه لمدة 1-2 ساعة.

صفي الماء من المشمش والزبيب المجفف، واتركي حجمه يصل إلى 1. 5 كوب واسكبيه في قدر.

املأ الأرز المغسول في الماء.

يُغطى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج.

قطع الجوز (أو طحنه كما تريد).

طحن اللوز في الخلاط (أو مدى راحتك).

قطع المشمش المجفف ليكون بنفس حجم الزبيب.

أضيفي العسل إلى الأرز النهائي وقلبي. يجب أن يبقى بعض الماء في الأرز لمجرد خلط العسل، وتتبخر الرطوبة الزائدة مع التحريك.

صفي معظم الماء من الخشخاش، واخفقي الخشخاش بالماء المتبقي بخلاط (أو طحني في قذيفة هاون، أو مرري عبر مطحنة اللحم).

يُطوي المشمش المجفف بالزبيب والمكسرات في وعاء واحد مريح، ويُضاف الخشخاش سوتشيو.

أضيفي الأرز الدافئ وقلبي.

رايس كوتيا جاهزة لعيد الميلاد. قم بتزيينها كما تريد وقدمها على طاولة الأعياد.