مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير البقري ستروغان كلاسيك مع معجون الطماطم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

3 حصص
40 دقيقة

لحم خنزير - 500 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 150 جرام، معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة، دقيق قمح - 1 ملعقة كبيرة، زيت نباتي - 20 جرام، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع ستروجان لحم الخنزير الكلاسيكي مع معجون الطماطم ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. اختر لحم الخنزير بدون عظام. كريم حامض لدي 20٪ من الدهون.

يقطع لحم الخنزير إلى البلاتين ويخفق قليلاً بمطرقة المطبخ.

ثم نقطع اللحم المقطع إلى شرائح.

للقلي، سخني المقلاة مسبقًا حتى تسخن واسكبي القليل من الزيت النباتي عليها. يوضع اللحم المفروم ويقلى حتى يحمص قليلاً.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد. ثم نقطع البصل إلى نصف حلقات أو أصغر قليلاً.

يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة إلى اللحم. يقلب ويقلى معًا لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. سيصبح البصل أكثر نعومة ورائحته رائحة.

رشي الدقيق على اللحم. بحيث ينتشر الدقيق بالتساوي فوق اللحم، فمن المريح غربله من خلال مصفاة صغيرة. قلبي الدقيق باللحم.

الآن أضف الكريمة الحامضة إلى اللحم في المقلاة. يقلب اللحم ويسخن في الكريمة الحامضة لبضع دقائق.

ثم أضيفي معجون الطماطم. حسب الرغبة، ملح قليلاً وأضف التوابل. سيكون الفلفل المطحون كافياً كتوابل. يقلب كل شيء ويغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. إذا لزم الأمر، يمكنك صب القليل من الماء أو مرق اللحم.

أثناء الحساء، يصبح اللحم طريًا وستكون الصلصة سميكة. ستكون إضافة رائعة طبق جانبي من البطاطس المهروسة. أتمنى لك وجبة شهية!