مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فورشماك في الرنجة اليهودية الكلاسيكية

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

6 حصص
15 دقيقة

البصل - 2 pcs.، التفاح - 1 pc.، بيض الدجاج - 4 pcs.، الرنجة - 2 pcs.، الهراوات - 200 gr، زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة، الخل - 1 ملعقة كبيرة، البصل الأخضر - 15 gr.

كيف تطبخ فورشماك يهودي ؟ قم بإعداد جميع المنتجات. يُسلق البيض مسلوقًا، ثم يُبرد ويُقشر ويُشطف بالماء، ويُغسل ما تبقى من الأصداف والأغشية.

اغسل التفاح وقشر. أخرج القشور من البصل واشطفها وجففها. قطعي التفاح والبصل إلى 4 أجزاء أو ببساطة إلى قطع كبيرة.

نقع رغيف الخبز في الماء. أنا لا أزيل القشرة من الرغيف، أنقعها بقطع كاملة.

قشر الرنجة من العظام والجلد، تاركًا شريحة واحدة. يمكنك وضع رأسك جانبًا واستخدامه لاحقًا للديكور (قطعه من الأسفل وفتحه ككتاب).

قم بطي الرنجة والخبز والتفاح والبصل والبيض في الخلاط. اخفقي كل شيء حتى تصبح فطيرة. في النهاية، أضف الخل والزيت في أجزاء.

ضعي الفورشماك على الطبق، وقم بتزيينه واتركيه يشرب قليلاً.