مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طوق أزرق كلاسيكي مع لحم الخنزير والجبن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

6 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

لحم العجل - 600 جرام، لحم الخنزير - 100 جرام، الجبن الصلب - 80 جرام، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة، فتات الخبز - 100 جرام، البيض - 1 كمبيوتر، الحليب - 4 ملاعق كبيرة.

كيف تصنع طوقًا أزرق كلاسيكيًا مع لحم الخنزير والجبن ؟ سنحتاج: 600 جرام لحم بقري أو لحم بقري ؛ 100 جرام لحم خنزير ؛ 80 جرام جبن ؛ الفلفل المطحون الأسود والملح حسب الرغبة.

قطعي اللحم البقري إلى أطباق لا يزيد سمكها عن 1 سم.

ضع غشاء التشبث أو كيس السيلوفان على اللحم وضربه بمطرقة لجعل الشريحة رقيقة. اضربه من جانب واحد فقط حتى لا يضر بسلامة قطعة اللحم. بعد كل شيء، سيتدفق الجبن المنصهر عبره.