فطائر اللحم المفروم العصير الكلاسيكية في المقلاة

4 حصص
ساعة 1

كيف تقلي فطائر اللحم المفروم الكلاسيكية في مقلاة ؟ تحضير المكونات اللازمة. يمكن استخدام اللحوم المفرومة من أي لحم أو يمكن خلط عدة أنواع. أنا أستخدم لحم الخنزير المفروم. ضع اللحم المفروم في وعاء عميق.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد. حتى لا يقرص البصل العين عند القطع، اغسلها والسكين بالماء البارد. يقطع البصل إلى بضع قطع حتى ينتقل بسهولة إلى مطحنة اللحم. يُمرر البصل المقشر من خلال مطحنة اللحم ويُضاف إلى الوعاء إلى اللحم المفروم.

يُسكب فوق العصا بالحليب ويُترك لينقع. ثم اعصر الخبز من الحليب ومر أيضًا عبر مطحنة اللحم.

أضف الرغيف المسحوق إلى الوعاء إلى اللحم المفروم. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. امزج كل الكتلة جيدًا. من المريح القيام بذلك بيديك. يجب أن تصبح الكتلة متجانسة.

تغلب على كتلة الشرائح النهائية. للقيام بذلك، ارفع كتلة صغيرة ورمي الوعاء. يجب ألا تكون كتلة الكتلة سائلة للغاية، وعندما يتم ضربها ستصبح أكثر انتظامًا ولزجًا. سيجعل هذا الإجراء البسيط الشرائح النهائية ناعمة وطرية، بينما ستكون كثيفة بما يكفي لعدم الانهيار عند القلي. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة بيضة، ولكن بالنسبة لذوقي، فإن هذا يجعل الشرائح &; المطاط & quot;.

صب بعض فتات الخبز في طبق منفصل. بيديك، خذي بعض كتلة القطع، وشكلي قصاصة ولفيها في فتات الخبز.

يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة ويُسخن إلى حالة ساخنة. توضع الشرائح المشكلة وتقلى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

ثم اقلب الشرائح واقليها على الجانب الآخر أيضًا. أخرج الشرائح النهائية من المقلاة. قدميها مع أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!