شراب البطاطس والبصل

3 حصص
30 دقيقة

كيف تقلي دران البطاطس بالبصل والدقيق في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. قشر البطاطس مسبقًا واشطفها في المياه الجارية ضد الملوثات.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد. ثم نقطع البصل ناعماً. سخني المقلاة على الساخن واسكبي بعض الزيت النباتي. يوضع البصل المفروم ويقلى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. أثناء القلي، سيصبح البصل أكثر نعومة ويبدأ في القلي قليلاً.

افركي البطاطس المقشرة على مبشرة خشنة. إذا ظهر العصير، فيجب تصفيته.

لا تترك البطاطس المبشورة لتقف حتى لا تظلم. أضيفي البصل المقلي إليه على الفور.

بعد ذلك، أضف الدقيق. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. اخلطي جميع المكونات.

اعتمادًا على عصارة البطاطس، قد تكون هناك حاجة إلى الدقيق أكثر أو أقل. ستكون كتلة البطاطس النهائية سميكة جدًا.

يُسكب الدرانيك في مقلاة مسخنة مسبقًا ويُقلى في زيت نباتي لمدة 3-4 دقائق على كل جانب. إذا كنت تطبخ بدون غطاء، فستكون هشة من الخارج. وإذا طبخت تحت الغطاء، فستصبح ناعمة ومطبوخة على البخار.

أثناء القلي، ستصبح المعارك ذهبية. أخرجها من المقلاة وضعها على طبق.

أكمل شراب البطاطس الجاهز بالبصل والدقيق بالقشدة الحامضة وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!