القنافذ مع المرق في الفرن

3 حصص
45 دقيقة

كيف تصنع القنافذ في الفرن مع الأرز والجزر ؟ تحضير المنتجات المحددة. قشر البصل والجزر من القشر واشطفه. استخدم لحم الخنزير المطحون ولحم البقر، الدهني، لمنع طعم الطبق من الجفاف. بدلاً من معجون الطماطم، يُسمح باستخدام عصير الطماطم ولحم الطماطم بدون قشر وكاتشب ولكن ليس مرة. اشتري أرزًا طويلًا وليس مطهوًا على البخار.

ضع اللحم المفروم في وعاء عميق منفصل. اشطف الأرز في بضع مياه وأضيفه إلى اللحم المفروم. إذا تم طهي المزيد من القنافذ، فتأكد من إضافة بيضة دجاج إلى الأرز المفروم، وإلا ستتفكك النقانق عند خبزها! قلبي اللحم المفروم جيدًا مع الأرز والملح والفلفل.

كوني نقانق صغيرة بيديك وضعيها في طبق خبز. اترك مساحة بين النقانق النباتية والنقانق على شكل مرق، وضعها على مسافة متساوية من بعضها البعض. إذا كان اللحم المفروم دهنيًا، فلا يحتاج الشكل إلى الدهون، والعكس صحيح - دهن الشكل بالزيت النباتي إذا كان اللحم المفروم يتكون من لب بدون شحم الخنزير.

قطعي البصل إلى مكعب صغير، افركي الجزر فوق مبشرة خشنة. ضع كتلة الخضار بين نقانق اللحم المفروم والأرز. يُمزج معجون الطماطم والسكر والماء، وتُسكب هذه الصلصة في القصدير. يجب إضافة السكر لأن مذاق معجون الطماطم حامض. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استخدام العديد من التوابل والتوابل حسب الرغبة: الزعتر المجفف وإكليل الجبل وأعشاب بروفانس.

ضعي القصدير في الفرن عند 220 درجة مئوية واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح ورديًا. تذكر أن قوالب الخزف والزجاج توضع في فرن بارد ومعدن وحديد زهر - في فرن ساخن. لاحظ أيضًا أن درجة الحرارة ووقت الخبز تقريبًا، ركز على ميزات أسلوبك. يُرفع الطبق النهائي بعد الخبز ويُترك ليبرد قليلاً.

ضعي القنافذ في المرق على أطباق وقدميها دافئة مع الكريمة الحامضة أو المايونيز أو الصلصات الأخرى على الطاولة. لا تنس الخضر الطازجة أو سلطة الخضار بالإضافة إلى ذلك!