القنافذ مع الأرز مع معجون الطماطم
3 حصصساعة 1
لحم خنزير مفروم - 500 جم، بصل - 1 كمبيوتر، بيض - 1 كمبيوتر، شكل. - 0,5 كمبيوتر شخصي، زيت نباتي - 20 غ، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة، جزر - 1 كمبيوتر شخصي، معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة، عصير طماطم - عبوة 1، كريمة حامضة - 100 غ، دقيق القمح - طاولة 1، ماء - عبوة 1، ملح - حسب الرغبة، بقع
كيف تصنع القنافذ مع الأرز ومعجون الطماطم ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن أخذ اللحوم المفرومة من أي نوع من اللحوم أو خلطها. من الأفضل أن تصنع اللحم المفروم بنفسك، لكن يمكنك شرائه جاهزًا.
يقشر البصل ويشطفه ويقطع ناعماً. يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى البصل المفروم لمدة 2-3 دقائق. سيصبح أكثر ليونة ويبدأ في الذهب قليلاً.
في وعاء منفصل، يُمزج اللحم المفروم المحضر والأرز النيء. أضيفي البصل المقلي والبيض. أضف القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة.
اخلطي جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تصبح ناعمة. لجعل كتلة اللحم أكثر كثافة، اخفقه من قاع الوعاء عدة مرات.
لتحضير الصلصة، قشر الجزر وقطعه إلى ألواح رقيقة. يُقلى الجزر 2-3 دقائق حتى يصبح طريًا، مع إضافة بعض الزيت النباتي.
في وعاء منفصل، اخلطي عصير الطماطم مع الماء. يُضاف الجزر المحمص ومعجون الطماطم والدقيق. أضف الملح والتوابل. امزج كل شيء.
من كتلة اللحم، كرات صغيرة عمياء وضعها في مقلاة معدة.
يُسكب فوق الصلصة المحضرة ويوضع على النار. يُغلى كل شيء ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
القنافذ مع الأرز ومعجون الطماطم جاهزة! يمكن استكمالها بطبق جانبي من البطاطس أو الحنطة السوداء أو الأرز. أتمنى لك وجبة شهية!