مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر تركيا المفروم في المقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / شرائح

4 حصص
40 دقيقة

تركيا - 700 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، خبز أبيض - 150 جرامًا، حليب - 150 مل، ثوم - 2 أسنان، خردل - 1 لتر شاي، زيت نباتي - 50 جرامًا، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع فطائر الديك الرومي في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. اختر لحم الديك الرومي بدون عظام. من المستحسن ألا يتم تجميده. اختر اللحوم المبردة. تنقع شرائح الرغيف في الحليب وتترك لتستلقي قليلاً وتنقع. إنها ضرورية لإعطاء الشرائح عصارة.

يقطع لحم الديك الرومي إلى قطع ويمرر عبر مطحنة اللحم ويتحول إلى لحم مفروم. أفضل اللحم المفروم هو الذي يصنع بمفرده. ولكن إذا لم تكن هناك مثل هذه الفرصة، فيمكنك شراء فرصة جاهزة.

بعد اللحم، قم بتمرير رغيف منقوع في الحليب وقشر البصل من خلال مطحنة اللحم. اجمع كل شيء في الوعاء. أضيفي الملح والتوابل وبعض الخردل حسب الرغبة. سوف يعطي الخردل لمسة على الذوق. إذا رغبت في ذلك، فلا يمكن إضافته.

اخلطي جميع المكونات جيدًا وتحوليها إلى كتلة ناعمة. لجعل اللحم المفروم أكثر كثافة ولا تنهار الشرائح أثناء القلي، اخفق كتلة الشرائح عدة مرات على قاع الوعاء.

صب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. بأيدي مبللة، شرائح صغيرة عمياء وشكلها. ضع الشرائح في المقلاة.

تقلى الشظايا على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. سوف تصبح الشرائح ذهبية.

قم بطي الشرائح النهائية في قدر صغير واحتفظ بها تحت الغطاء. سيستمرون في البخار والوصول إلى هناك. يمكنك صنع طبق جانبي من البطاطس المهروسة وسلطة من الخضار الطازجة للشرائح. أتمنى لك وجبة شهية!