مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شرائح الدجاج مع الفطر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / شرائح

3 حصص
40 دقيقة

دجاج مفروم - 500 جم، بيض - 1 كمبيوتر، شامبينونز - 150 جم، بصل - 1 كمبيوتر، فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة، زيت نباتي - 30 جم، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع شرائح الدجاج بالفطر ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكنك طهي الدجاج المفروم بنفسك عن طريق تمرير لحم الدجاج عبر مطحنة اللحم أو شراء لحم جاهز. يمكن استخدام الفطر. سأضيف champignons إلى الشرائح.

قشر البصل وشطفه وطحنه. اشطف الأبطال أيضًا وقطعها جيدًا. سخني المقلاة إلى ساخنة، واسكبي بعض الزيت النباتي وضعي البصل مع الفطر. اقلي كل شيء معًا لمدة 5-6 دقائق. لا تنس التحريك حتى لا يحترق الفطر.

انقل اللحم المفروم الدجاج إلى وعاء واسع. نضيف البيض والملح وبعض التوابل إلى اللحم المفروم. يمكن إضافة الفلفل المطحون وبعض الفلفل الحلو كتوابل.

بعد ذلك، أضيفي الفطر المقلي مع البصل وفتات الخبز. لماذا تضيف البسكويت ؟ سوف تمتص بعض الرطوبة الموجودة في لحم الدجاج المفروم. بفضل هذا، لن تنهار الشرائح عند القلي.

اخلطي جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تصبح ناعمة. اخفقي كتلة اللحم على قاع الوعاء لجعل اللحم المفروم أكثر كثافة.

لقلي الشرائح، سخني المقلاة مسبقًا واسكبي بعض الزيت النباتي. بأيدي مبللة، كوني شرائح صغيرة وضعيها في مقلاة. تقلى الشرائح لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.

لا تصنع حريقًا كبيرًا بحيث يكون لدى الشرائح وقت للقلي بالداخل.

قم بطي الشرائح النهائية في قدر صغير. بينما ينتظرون الإرسال إلى الطاولة، سيكون لديهم الوقت للبخار قليلاً تحت الغطاء. قدميها ساخنة. لمثل هذه الشرائح، يمكنك تحضير أي طبق جانبي أو تكميلها بالخضروات الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!