مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شرائح في الفرن مع الجبن والملفوف

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / شرائح

12 حصة
ساعة 1 20 دقيقة

لحم الخنزير المفروم - 600 جرام، جزر - 1 كمبيوتر، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، ملفوف أبيض - 100 جرام، بيض دجاج - 1 كمبيوتر، حليب - 0.5 عبوة.، كريم حامض - 1 ملعقة كبيرة، خبز أبيض - 2 جرام، جبن صلب - 200 جرام، توابل جافة - حسب الرغبة، الثوم - أسنان 2، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

المنتجات اللازمة لإعداد الشرائح. يتم تقشير جميع الخضروات وغسلها. يتم إذابة اللحم المفروم. أعددته في وقت سابق للاستخدام المستقبلي وجمدته في الفريزر. لدي لحم خنزير ولحم بقري مفروم، يمكنك تناول أي لحم آخر تفضله.

خضروات كبيرة. نقع فتات الخبز في الحليب أو في الماء.

نطحن جميع الخضروات في الخلاط وفقًا لقوام العصيدة: الجزر والملفوف والبصل والثوم. في الخلاط، يمكن سحق فتات الخبز المنقوع في الحليب (أو الماء). يمكن طحن كل هذه المنتجات مع اللحوم في مطحنة اللحم إذا لم يكن لديك لحم مفروم محضر مسبقًا.

ضعي الكريمة الحامضة والخضروات المطحونة في الخلاط وفتات الخبز مع بقاء الحليب (الماء) بعد النقع والبيض وإضافة التوابل والفلفل والملح حسب الرغبة في وعاء عميق للفرد.

اخلطي جميع المكونات جيدًا. نحصل على كتلة متجانسة. يمكنك التغلب على اللحم المفروم النهائي عدة مرات، وإخراجه من الوعاء وإعادته. يعمل هذا الإجراء على تخفيف اللحم المفروم وفي نفس الوقت يسمح للشرائح بالحفاظ على شكلها.

نشكل شرائح، ونمنحها الحجم والشكل الذي تحبه أكثر، ونضعها على الفور على صينية خبز (من المرغوب فيه أن تكون مع خرزة عالية)، مزلقة مسبقًا بزيت عباد الشمس. أضيفي القليل من الماء المغلي وضعي صينية خبز في الفرن الدافئ. اخبزيها عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. في هذه الأثناء، نفرك الجبن على المبشرة. في المنتصف وفي نهاية الطهي، يتم سكب الشرائح بالعصير الذي سيبرز عند الخبز.

في نهاية الطهي، قم بتحريك الشريط بالقرب من بعضكما البعض، ورشه بسخاء بالجبن المبشور. نحتفظ بالشرائح أكثر قليلاً في الفرن حتى يذوب الجبن ويشكل قشرة منصهرة. البني ليس ضروريًا للحفاظ على الشرائح مثيرة في الداخل. هذا كل شيء، الشرائح التي تحتوي على الجبن في الفرن جاهزة، والعائلة موجودة هناك: لقد جاءوا إلى المطبخ برائحة لذيذة! نحن نأكل ونستمتع!