مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مصارف اللحم المفروم في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / شرائح

2 حصص
ساعة 1

لحم مفروم - 300 جرام، بطاطس - 2 ملعقة صغيرة، جزر - 1 كمبيوتر، بصل - 1 كمبيوتر، مايونيز - 2 ملعقة كبيرة، بيض دجاج - 2 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة جبن.، ماء - 50

دعونا نصنع المكونات. يمكن تناول اللحوم المفرومة جاهزة أو ملفوفة على مطحنة اللحم بمفردها من اللحوم. من الأفضل استخدام اللحم المفروم من مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر، ثم سيكون الطبق مريحًا وطريًا ولذيذًا بشكل خاص. يُضاف الملح والفلفل المطحون الأسود إلى اللحم المفروم المطبوخ حسب الرغبة.

يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

جزري، قشر وفرك على مبشرة متوسطة.

البطاطس الخاصة بي، تقشر وتفرك على مبشرة متوسطة. لمنع البطاطس من التعتيم، يجب تحضيرها للطبق أخيرًا.

بيض الدجاج مع الصابون، ضعه في قدر، اسكب الماء، ضعه على النار واطبخه بقوة. دعهم يبردون. لكي يبردوا بشكل أسرع وينظفوا جيدًا، املأهم بالماء المثلج. نقطع البيض المبرد بالسكين أو نقطعه جيدًا. اخلطي البيض المسلوق مع ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة السميكة.

نفرك الجبن الصلب على مبشرة ناعمة.

سخني الزيت النباتي في مقلاة. يُقلى البصل بالجزر حتى يحمر خجلاً.

دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. من اللحوم المفرومة، نصنع التورتيلا الصغيرة مع اكتئاب في المركز. إذا كان اللحم المفروم جافًا جدًا، فيمكنك إضافة القليل من الماء إليه. نضع التورتيلا المفروم في قاع القالب، ونترك مساحة بينهما. لكل تورتيلا مفروم، يُسكب بعض البيض المسلوق. ثم يتم تحميص الخضار من البصل والجزر.

ثم البطاطا المبشورة. ملح قليلا. ضعي فوقها الجبن المبشور. غطي الشكل بورق القصدير وضعيه في فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. بعد 30 دقيقة، أخرجي ورق القصدير من القالب وضعي الطبق في الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن. يستغرق الأمر 5 دقائق.

نحن نخدم المصارف على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!