شرائح الدجاج المفرومة على النشا

4 حصص
ساعة 1

قم بإعداد المكونات اللازمة لعمل الشرائح. يمكن استخدام البيضة بأي حجم. يمكن أخذ 1-2 قطعة من البصل. سوف يعطي الشرائح العصارة. نظفه من القشور واشطفه في الماء البارد. من الأفضل تناول لحم الدجاج اللحوم المبردة التي لم يتم تجميدها. ستكون الشرائح أكثر عصارة من مثل هذه اللحوم. ولكن إذا كان اللحم لا يزال مجمدًا، فقم بإذابته في درجة حرارة الغرفة.

قطعي لحم الدجاج بطول إلى شرائح رقيقة جدًا، ثم إلى قطع صغيرة جدًا. لمثل هذا القطع الدقيق، يجب أن يكون السكين حادًا جدًا. يمكن تجميد اللحم قليلاً بخفة القطع.

قم بإعداد وعاء واسع لعجن كتلة القطع. يمكن أن يكون زجاجًا أو بلاستيكيًا. ضعي لحم الدجاج المفروم في وعاء.

يُقطع البصل المقشر بأكبر قدر ممكن ويُضاف إلى الوعاء إلى اللحم المفروم. ثم اسكبي بعض النشا وأضيفي البيضة.

أضف القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة. اخلطي كل شيء جيدًا بحيث يتم توزيع المكونات بالتساوي فيما بينها.

سخني المقلاة على الساخن واسكبي عليها بعض الزيت النباتي. تُسكب كمية صغيرة من كتلة اللحم في مقلاة ساخنة. اضغط على كل قصاصة قليلاً حتى تنضج بشكل أفضل. تقلى الشرائح لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، على نار متوسطة.

ستصبح الشرائح النهائية فاتحة للشهية وذهبية اللون ورائحتها رائحة للغاية. أخرجها في قدر صغير وغطيها. عليهم الاستلقاء قليلاً والمشي.

قدمي الشرائح النهائية الساخنة كوجبة خفيفة خاصة بك، أو ضعيها على جانب من السباغيتي أو البطاطس المهروسة. أتمنى لك وجبة شهية!