مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطيرة لحم الخنزير على العظم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / شرائح

2 حصص
2 ساعات

لحم الخنزير - 700 جرام، زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة، مياه معدنية - 500 مل، ليمون - 1 كمبيوتر، طماطم - 1 كمبيوتر، ملح - 1 ملعقة كبيرة، بابريكا - 1 ملعقة صغيرة، مسحوق ثوم - 0.5 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.

كيف تصنع فطيرة لحم خنزير على العظم ؟ بسيط جدا. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. لهذا الطبق، تحتاج إلى لحم خنزير على العظم. إذا كنت ترغب، يمكنك قطع الدهون الزائدة. يمكن أن تكمل التوابل رغبتك.

جهز التتبيلة أولاً. اغسل الليمون وجففه وقطعه إلى شرائح متوسطة.

اغسل الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة. من الأفضل تناول الطماطم ليس صعبًا حتى يمكن تمديدها بيديك.

ضعي شرائح من الطماطم والليمون في وعاء وتذكريها بيديك لجعل العصير بارزًا.

يُسكب الفلفل الحلو والثوم الجاف والملح والفلفل ويُقلب.

اسكبي الماء الفوار وقلبي مرة أخرى.

اخفض لحم الخنزير في التتبيلة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة 1. يجب أن يغطي التتبيلة اللحم بالكامل. يمكن زيادة وقت التخليل إلى 1. 5 ساعة. إذا غادرت لفترة أطول، فقم بإعادة ترتيب الوعاء في الثلاجة.

أخرجي أرغفة لحم الخنزير من التتبيلة وتخلصي من قطع الليمون والطماطم، وإلا فإنها ستحترق في مقلاة.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية. تقلى الأرغفة المتبلة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تصبح رودي. هذا ضروري لإغلاق جميع العصائر داخل اللحم.

انقل لحم الخنزير المقلي إلى صينية خبز مبطنة بورق القصدير. ضعي فوقها بقايا زيت من المقلاة. ضعي شرائح لحم الخنزير في الفرن المسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية!