البطاطا المقلية في مقلاة مع دجاج الثوم

2 حصص
2 ساعات

كيف تقلي البطاطا بالثوم في مقلاة ؟ جهز كل ما تحتاجه لهذا.

اشطف أرجل الدجاج في الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة منها.

ضعي البطاطا في وعاء واسع ورشيها بالملح والتوابل. كتوابل، يمكنك استخدام أي شخص حسب ذوقك. أضفت بعض الفلفل الحلو والفلفل المطحون الأسود.

قشر الثوم ومرره عبر الضغط في الوعاء إلى الساقين. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

قلبي جميع التوابل بالساقين وافركيها جيدًا. اترك البطاطا لتتبل لمدة 1-2 ساعة. يمكنك المغادرة لفترة أطول، ولكن بعد ذلك وضعها في الثلاجة، وتغطيتها بغشاء التشبث.

للقلي، سخني المقلاة مسبقًا حتى تسخن واسكبي زيت الزيتون عليها. ضعي الساقين وقليهما في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين.

سيتم تغطية الأرجل بقشرة ذهبية. اجعل الحرارة أصغر واستمر في الطهي لمدة 20-25 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر. إذا كنت تريدها أن تكون مقرمشة، فاطهيها بدون غطاء.

اخترق البطاطا بالسكين - إذا ظهر عصير خفيف، فسيكون الدجاج جاهزًا. إذا كان العصير ورديًا، فدعه ينتهي أكثر قليلاً. أخرجي الأرجل الجاهزة من النار وأضيفي الثوم الطازج فوقها لمنح اللحم المزيد من النكهة.

أرجل الدجاج لذيذة وعصارة بجنون. طبق جانبي من البطاطس رائع بالنسبة لهم. أتمنى لك وجبة شهية!