دجاج كوردون بلو مع الجبن ولحم الخنزير

3 حصص
40 دقيقة

قطعي لحم الخنزير والجبن إلى شرائح رقيقة قبل البدء في الطهي.

خذ صدر دجاج منزوع الجلد. اقطعها بسكين حاد لعمل جزأين. ضع قطعة واحدة بين طبقتين من الفيلم وضربها بمطرقة طهي. وهكذا، اخفق كل قطع لحم الدجاج المعدة.

لكل قطعة مقطعة، ضعي لحم الخنزير والجبن.

لف كل شيء في لفة ضيقة مع الفيلم، الذي يرقد عليه اللحم المكسور.

افعل الشيء نفسه مع كل القطع المتبقية.

ثم جهز الأوعية الثلاثة. يُسكب الدقيق في إحداها، في الثانية، فتات الخبز، ويُقسم البيض إلى الثالثة. أضيفي الملح والتوابل إلى البيض واخفقيها قليلاً بخفاقة. لفّ كل دجاجة في الدقيق ثم اغمس في بيضة.

لف اللفائف في فتات الخبز مع الخطوة الأخيرة. للحصول على قشرة أكثر كثافة، كرر جميع طبقات الخبز مرة أخرى.

اقلي اللفائف على نار خفيفة مع إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي. قلبهم على جوانب مختلفة للطهي بالتساوي من جميع الجوانب. سيستغرق القلي 10-15 دقيقة. قدمي الطبق الساخن مع تكميله بالخضروات الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!