مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج أدجارا

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج في مقلاة

6 حصص
40 دقيقة

دجاج - 2 كجم، ثوم - 8 أسنان، زيت نباتي - حسب الرغبة، ملح - 1 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - 1 لتر شاي، خميلي سونيلي - 1 لتر شاي، بابريكا - 1 لتر شاي، ماء - 230 مل، كينزا، كزبرة - 20 جرام

منتجات الطبخ.

اشطف الثنية. جف وقطع على طول الثدي.

الملح والفلفل على كلا الجانبين.

سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة سميكة القاع، ضعي الدجاج بالداخل لأسفل. ضعي فوق الدجاج طبق بقطر أصغر من مقلاة وضعي عليه حمولة. قلي بهذه الطريقة على كلا الجانبين.

أثناء قلي الدجاج، اطهي الصلصة، قطعي خضار الكزبرة وفصوص الثوم.

يُمزج الخضر المفروم والثوم والفلفل الحلو وقفزات السونيلي والماء في وعاء. امزج. الصلصة جاهزة.

اسكبي الصلصة فوق الدجاج وغطيها بغطاء. ينضج لمدة 7 دقائق. الدجاج في أدجارا جاهز!