دجاج بالعنب واللوز
4 حصصساعة 1 20 دقيقة
فيليه الدجاج - 600 جرام، العنب - 250 جم، النبيذ الأبيض - 150 مل، اللوز - 100 جم، البصل - 1 جم، الزعتر، الزعتر - 5 جم، الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة، الفلفل الأسود المطحون - 2 جم، الملح - 2 جم
جهز المكونات.
اغسل شرائح الدجاج، جف. قطعي اللحم إلى قطع كبيرة.
قطع اللوز.
قشر البصل وقطعه إلى حلقات.
ضعي الدجاج في مقلاة جافة مسخنة مسبقًا واقليها مع التحريك لمدة 5 دقائق. انقل اللحم إلى طبق.
يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُقلى على البصل المقطع إلى حلقات حتى يصبح شفافًا. حوالي 3-4 دقائق.
نقطع العنب من الغصن ونضعه في مقلاة على البصل. اقلي معًا لمدة 2 دقائق.
أعد شرائح الدجاج إلى المقلاة.
أضف اللوز وأغصان الزعتر. صب في النبيذ. ملح، فلفل. ينضج الدجاج تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.