فيليه الدجاج في الكريمة الحامضة في مقلاة

3 حصص
45 دقيقة

كيف تصنع شرائح الدجاج في الكريمة الحامضة في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك.

اشطف فيليه الدجاج في الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. ثم نقطع الفيليه إلى قطع كبيرة. سخني المقلاة إلى ساخنة، ضعي قطعة من الزبدة عليها وأضيفي القليل من الخضار. عندما تذوب الزبدة، ضعي فيليه الدجاج المفروم في المقلاة. تقلى لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

أثناء قلي الدجاج، جهز البصل. يقشر البصل ويشطف في الماء البارد. نقطع البصل إلى نصف حلقات أو أصغر قليلاً. لست بحاجة إلى طحنها كثيرًا.

يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة إلى لحم الدجاج. قلبي كل شيء واقليه معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى. من تحميص البصل ستظهر رائحة مميزة. ثم غطي المقلاة بغطاء واطهي الدجاج على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى. عندما يكون البصل وفيرًا، فإنه يوفر العصير. ولكن إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة القليل من الماء حتى لا يحترق اللحم.

اخلطي الكريمة الحامضة مع الماء بشكل منفصل. قشر الثوم.

عندما يصبح الدجاج جاهزًا تقريبًا، املأه بصلصة الكريمة الحامضة وأضيفي الثوم الذي يمر عبر الضغط. يمكن زيادة كمية السوائل بشكل طفيف. حسب الرغبة، أضف الملح والفلفل المطحون وبعض الفلفل الحلو أو الكاري (وهو ما تريده). يُقلب ويُغلى المزيج ويُدفأ كل شيء جيدًا لمدة 2-3 دقائق أخرى.

شرائح الدجاج في الكريمة الحامضة جاهزة! كطبق جانبي، يمكنك تكملة الدجاج بالمعكرونة أو الأرز أو البطاطس المهروسة. أتمنى لك وجبة شهية!