مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

صدور الدجاج في صلصة كريمية في مقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج في مقلاة

3 حصص
ساعة 1

فيليه الدجاج - 700 جرام، كريم - 150 مل، ثوم - 3 أسنان، جبن صلب - 100 جرام، خضر - 10 جرام، زيت نباتي - 20 جرام، ماء - 150 مل، بابريكا - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

كيف تضع صدور الدجاج في صلصة كريمية في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك.

اشطف فيليه صدر الدجاج في الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية. ثم نقطع اللحم إلى قطع. رشي الدجاج المفروم بالفلفل الحلو والملح والفلفل. قلبي واتركيها لتقف لمدة 30 دقيقة.

قشر بعض فصوص الثوم من القشور وقطع كل فص بالطول إلى الجزء 2-4. سخني المقلاة مسبقًا إلى ساخنة واسكبي بعض الزيت النباتي. ضعي الثوم المفروم في زيت ساخن واقليه لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا. ثم أخرج الثوم من المقلاة - لم نعد بحاجة إليه. أعطى كل رائحته للزيت.

ضعي قطع الدجاج في المقلاة واقليها لمدة 5-7 دقائق لبدء التحمير. ثم اسكبي بعض الماء الساخن في المقلاة وغطيها بغطاء. يُترك شرائح الدجاج على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.

ابشر الجبن في وعاء منفصل. أضيفي الخضر المفرومة واسكبي الكريم على كل شيء. تحريك. ينبغي الحصول على كتلة متجانسة.

بعد الإطفاء، يجب أن يصبح الدجاج طريًا. املأها بصلصة الجبن الكريمية الناتجة. في مقلاة ساخنة، سيبدأ الجبن في الذوبان وستصبح الصلصة أكثر سمكًا.

قلبي كل شيء وسخنيها على النار لبضع دقائق أخرى. يُرفع الطبق النهائي عن النار ويُقدم ساخنًا على الطاولة. مكمل بطبق جانبي من المعكرونة أو الأرز أو البطاطس. أتمنى لك وجبة شهية!