مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج بالفطر والجزر مطهي

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج بالفطر

3 حصص
45 دقيقة

الدجاج - 800 جرام، شامبينونز - 200 جرام، بصل - 3 جرامات، جزر - 2 جرام.، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة، كريمة حامضة - 100 جرام، ماء - 300 مل، ثوم - 2 أسنان.، زيت نباتي - 20 جرام، ملح - حسب الرغبة، طبق طبق

كيف تطفئ الدجاج بالفطر والجزر ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. للطهي، يمكنك استخدام أي أجزاء من الدجاج أو أخذ جثة كاملة وتقطيعها إلى أجزاء. سأطبخ أفخاذ الدجاج. النسب تقريبية. يمكن تغييرها من أجل ذوقك. لذيذ جدا إذا كان هناك الكثير من البصل والجزر.

اشطف الدجاج في الماء الجاري، وجففه من الرطوبة الزائدة وقطعه إلى قطع صغيرة.

يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.

يُقشر البصل من القشور ويُشطف في الماء البارد ويُقطع إلى نصف حلقات أو أصغر قليلاً.

يُضاف البصل المفروم إلى الدجاج في مقلاة ويُقلى كل شيء معًا لبضع دقائق. ستظهر رائحة مميزة من البصل.

بعد ذلك، أضف الجزر المسحوق. يمكن فركها على مبشرة أو تقطيعها إلى دوائر. أنا أحب المبشور أكثر. لذا فإن الصلصة النهائية أكثر انتظامًا.

اشطف الفطر وقطعه إلى قطع كبيرة. ضع في مقلاة. يقلب كل شيء ويقلى لمدة 3-5 دقائق أخرى. بالمناسبة، بدلاً من الأبطال، يمكنك تناول فطر الغابة المسلوق.

اخلطي الكريمة الحامضة بشكل منفصل مع معجون الطماطم والماء. تُسكب الصلصة الناتجة فوق الدجاج ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة.

في نهاية الطهي، يُضاف الثوم ويُمرر عبر الضغط ويُرفع المقلاة عن النار. اكمل الدجاج بأي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!