مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فيليه دجاج مع شامبينونات في مقلاة في كريمة حامضة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج بالفطر

3 حصص
40 دقيقة

شرائح الدجاج - 300 جرام، شامبينونز - 200 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 150 جم، ماء - 300 مل، دقيق قمح - 1 ملعقة كبيرة، زيت نباتي - 20 جم، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تضع شرائح الدجاج مع الشامبينيون ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. اختر الأبطال متوسطة الحجم، دون ضرر. بدلاً من الأبطال، يمكنك تناول أي فطر آخر. يمكن استخدام الكريمة الحامضة مع أي محتوى من الدهون.

سخني مقلاة بالحجم المناسب على الساخن واسكبي القليل من الزيت النباتي عليها. قطعي شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة بنفس الحجم تقريبًا. ضعي الدجاج المفروم في مقلاة واقلي لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

أثناء تحميص الدجاج، اصنع البصل. نظفه من القشور واشطفه في الماء البارد. ثم نقطع البصل إلى نصف حلقات أو أصغر قليلاً.

يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة إلى الدجاج. يقلب كل شيء ويقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

اشطف الأبطال الطازجة في المياه الجارية لغسل أي تلوث. ثم اقطع كل فطر إلى 2-4 أجزاء.

أضف الأبطال المفرومة إلى المقلاة. اقلي كل شيء معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى. ثم أضف حوالي 100 مل من الماء إلى المقلاة وغطيها بغطاء. ينضج دجاج الفطر على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

في كوب منفصل، قم بإذابة الدقيق في الماء بحيث لا توجد كتل. ثم أضيفي الكريمة الحامضة إلى الماء واخلطيها جيدًا.

يُسكب الدجاج مع الفطر مع صلصة الكريمة الحامضة الجاهزة. رشي القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة. كتوابل، يمكنك استخدام الفلفل المطحون ورشة كاري. يمكنك إضافة القليل من الثوم للنكهة. يُقلب ويُغلى كل شيء ويُدفأ جيدًا لمدة دقيقة. عندما يتم تسخينها، تتكاثف الصلصة. إذا كنت ترغب في صنع صلصة أصغر قليلاً، فقم بإضافة المزيد من الماء.

شرائح الدجاج مع شامبينونات في مقلاة في كريمة حامضة جاهزة! يمكنك تقديمه كطبق أو مكمل مستقل مع أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!