مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كوسة الدجاج في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / دجاج في الفرن

3 حصص
2 ساعات

دجاج - 1400 غ، كوسة - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 100 غ، خردل - طاولة 1، كركم - 1 لتر شاي، ثوم - أسنان 3، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع الكوسة مع الدجاج في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. للخبز، يمكنك أخذ أي أجزاء من الدجاج أو تناول دجاجة كاملة وتقطيعها إلى قطع. سأطبخ ساق الدجاج.

في وعاء واسع، اخلطي الكريمة الحامضة والخردل. نضيف الكركم والملح والتوابل. كتوابل، آخذ مزيجًا من الفلفل المطحون.

قشر الثوم ومرره عبر الضغط فورًا في الوعاء. اخلطي جميع المكونات معًا.

قد لا يتم تقشير الكوسة الصغيرة وحملها. اشطف الكوسة في المياه الجارية واقطع الذيول عن الجانبين. قطع الكوسة إلى قطع. لست بحاجة إلى القطع بدقة شديدة.

انقل الكوسة المفرومة إلى وعاء لتتبيلة كريمة حامضة.

أضف ساق الدجاج هنا أيضًا. اخلطي جميع المكونات لتغطي تتتبيلة الكريمة الحامضة على الدجاج والكوسة من جميع الجوانب. اترك كل شيء ليقف لمدة 1 ساعة.

أي شكل مقاوم للحرارة مناسب للخبز. سأخبز في شكل خزفي. ضعي الدجاج مع الكوسة وتتبيله في القصدير. وضعت معظم الكوسة في الجزء السفلي من زيي الرسمي. ثم وضعت الدجاج وبقايا الكوسة بينهما.

بين ذلك، وزعي الطماطم المفرومة. غطي القصدير بورق القصدير وضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 45-60 دقيقة. عند الخبز، تنقل في الفرن.

لمدة 20 دقيقة قبل نهاية الخبز، أخرجي ورق القصدير من القالب حتى يحمر الطبق قليلاً. يُرفع دجاج الكوسة النهائي من الفرن ويُرتب على أطباق ويُقدم ساخنًا على الطاولة. بسبب الكركم المضاف، يتحول لون الدجاج إلى اللون الأصفر. أتمنى لك وجبة شهية!