أجنحة الجاموس في الفرن

6 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

جاءت هذه الوصفة إلينا من أمريكا عندما توصلت تيريزا بيليسيمو، صاحبة بار صغير في بلدة بوفالو، إلى فكرة قلي أجنحة الدجاج العميقة وتقديمها في الفلفل وصلصة الكريمة. ولكن، بصراحة، في النسخة الأصلية، الطبق غني جدًا بالسعرات الحرارية، وقرر تحسينه قليلاً من وجهة نظر رينيوم من نظام غذائي صحي، الأجنحة لذيذة جدًا! ! !

كيف تصنع أجنحة الجاموس ؟ تحضير المكونات اللازمة. نظف الأجنحة واشطفها جيدًا وجففها بالمناشف الورقية.

اقطع الأجنحة إلى 3 أجزاء على طول المفصل، واترك الأطراف جانبًا (يمكنك تركها على المرق).

سيتم استخدام بقية الأجزاء في هذه الوصفة. انقل اللحم إلى وعاء كبير.

ملحها.

فلفل.

أضف التوابل حسب الرغبة - التقطت مزيج الفلفل الحلو والفلفل.

شغل الثوم من خلال الضغط.

صب بعض الزيت النباتي.

واخلطي كل شيء جيدًا بحيث تكون جميع اللحوم مغطاة بالتساوي بتتبيلة عطرية.

انقل الأجنحة إلى صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي على مسافة من بعضها البعض. يمكن تغطية الصينية بالإضافة إلى ذلك بالورق أو ورق القصدير. اخبزيها في الفرن عند 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة. حدد الوقت المحدد للفرن.

بمجرد أن ترى أن الأجنحة قد تحمرت بالفعل وأنها جاهزة عمليًا، ابدأ في التوقيع &; الجاموس & ' الصلصة. للقيام بذلك، تذوب الزبدة على الموقد في دلو أو قدر.

أضف السكر البني إلى الزبدة. يجب أن يقف الدلو على الموقد على نار خفيفة أثناء قيامكم به. قم بإعداد جميع منتجات الصلصة مسبقًا حتى لا تضيع الوقت في تحضيرها، ولكن أضفها على الفور.

يقلب حتى يذوب السكر تمامًا.

يُضاف معجون الطماطم أو الكاتشب الجيد إلى الصلصة، يُمزج.

أضيفي صلصة الفلفل الحار، على الأقل 1 ملعقة كبيرة، وتذوقيها. إذا لم تكن هناك صلصة الفلفل الحار، يمكنك الحصول على كاتشب واحد أو معجون طماطم وإضافة الفلفل الأحمر الساخن حسب الرغبة.

أضف القليل من الفلفل المطحون الأسود وقلبه.

شغل الثوم من خلال الضغط.

قلبي الصلصة وسخنيها حتى تغلي تقريبًا، لكن لا تغلي، وإلا فقد تتألق.

أخرج الأجنحة البنية من الفرن.

انقلي الأجنحة إلى الصلصة وقلبي، اتركيها تنقع لمدة 3-5 دقائق.

وفقًا للكلاسيكيات، قدمي أجنحة الجاموس للبيرة مع الكرفس البيتول وألواح الجزر وصلصة الجبن. أتمنى لك وجبة شهية!